Súp Bí Đỏ Kem Béo
Không GlutenDưới 60 PhútNấu Trên BếpĂn Tối • Ăn TrưaMón Ăn Gia Đình
Dễ
40phút
215kcal
4người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món súp bí đỏ mịn mượt, đậm đà với kem tươi (crème fraîche) và các loại gia vị ấm áp cho một bữa ăn ấm cúng.
Hãy tận hưởng món ăn an ủi tâm hồn tuyệt vời nhất với món Súp Bí Đỏ Kem Béo này, một món ăn thể hiện sự ấm áp và phong phú của bữa cơm gia đình. Món Súp Bí Đỏ Kem Béo này được chế biến tỉ mỉ để phục vụ đúng bốn người, khiến nó trở thành tâm điểm hoàn hảo cho một bữa tối gia đình ấm cúng hoặc một buổi tụ tập bạn bè nhỏ. Điều làm cho món Súp Bí Đỏ Kem Béo này nổi bật là sự cân bằng tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và những nốt hương thơm nồng của hành tây và tỏi xào. Bằng cách sử dụng bơ để làm mềm các loại hương liệu này, chúng tôi tạo ra một nền hương vị vừa bùi vừa đậm đà. Bí quyết để có được kết cấu mịn mượt đặc trưng đó nằm ở hai bước then chốt: hầm bí đỏ cho đến khi mềm tơi và sử dụng máy xay cầm tay để đạt được độ đặc hoàn hảo. Việc thêm crème fraîche vào cuối cùng mang lại cảm giác sang trọng trong khoang miệng và một chút vị chua nhẹ giúp cân bằng vị ngọt của bí. Để nâng tầm hương vị hơn nữa, chúng tôi đưa vào bột gừng để tạo nhiệt nhẹ và một nhúm quế cho hương thơm đất đặc trưng. Những gia vị này không chỉ thêm hương vị; chúng mang lại cảm giác ấm áp vang vọng trong từng thìa súp. Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa trưa lành mạnh hay món khai vị cho một bữa ăn cầu kỳ hơn, món súp này vừa làm no lòng vừa bổ dưỡng. Bột nêm gà mang lại chiều sâu đậm đà giúp liên kết tất cả các yếu tố lại với nhau, đảm bảo mỗi phần ăn đều đầy ắp hương vị. Nếu bạn thích súp loãng hơn, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh với một ít nước. Món Súp Bí Đỏ Kem Béo này là một cách đáng tin cậy, ngon lành để sử dụng nông sản theo mùa đồng thời mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn họ sẽ yêu thích.
Nguyên Liệu
- 1 kg Bí đỏ (khoảng 7 chén cắt khối)
- 1 củ Hành tây
- 3 tép Tỏi
- 30 g Bơ (khoảng 2 muỗng canh)
- 1.5 muỗng canh Bột nêm gà
- 120 ml Crème fraîche (khoảng 1/2 chén)
- 0.5 muỗng cà phê Bột gừng
- 1 nhúm Quế
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và cắt thịt bí thành các khối vuông 3cm (1 inch).
- 2Trong một chiếc nồi lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa.
- 3Cho hành tây băm nhỏ và tỏi băm vào. Xào trong 3–5 phút cho đến khi mềm và thơm.
- 4Cho các khối bí đỏ vào và đảo thêm 2 phút nữa.
- 5Thêm bột nêm gà và đổ đủ nước vào sao cho vừa ngập bí đỏ (khoảng 1 lít hoặc 4 chén).
- 6Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa và hầm trong 20 phút, hoặc cho đến khi bí đỏ rất mềm.
- 7Sử dụng máy xay cầm tay để xay súp trực tiếp trong nồi cho đến khi hoàn toàn mịn.
- 8Khuấy thêm crème fraîche, muối, tiêu đen, bột gừng và quế.
- 9Hầm thêm 2 phút để các hương vị hòa quyện. Điều chỉnh muối theo sở thích và dùng nóng.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu súp quá đặc, hãy thêm một chút nước hoặc sữa cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
- •Trang trí với một ít hạt vừng hoặc ớt bột để tăng thêm kết cấu và vị cay.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy






