Súp Bí Đỏ Bơ Tỏi Béo Ngậy
Không GlutenDưới 30 PhútNấu Một Nồi • Nấu Trên BếpĂn TốiMón Ăn Gia Đình
Dễ
30phút
345kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món súp mịn màng, đậm đà kết hợp vị ngọt tự nhiên của bí đỏ với bơ thơm ngậy, tỏi thơm và một chút kem tươi béo ngậy.
Nếu bạn đang thèm hương vị an ủi, ngọt ngào và mặn mà của các loại bí mùa đông như bí đỏ, thì món Súp Bí Đỏ Bơ Tỏi Béo Ngậy này chính xác là những gì bạn cần. Sử dụng bí đỏ tươi từ gian bếp của bạn, chúng ta tái tạo lại kết cấu mịn màng, phong phú được yêu thích khiến các món súp mùa thu trở nên vô cùng thỏa mãn. Món Súp Bí Đỏ Bơ Tỏi Béo Ngậy này lấy những nguyên liệu đơn giản, khiêm tốn và nâng tầm chúng thành một bát súp ấm áp sang trọng. Bằng cách rang hoặc xào chậm bí đỏ với tỏi và hành tây thơm, chúng ta rút ra được vị ngọt tự nhiên của nó. Việc bổ sung bơ vàng óng ả làm tăng thêm độ sâu thơm hương hạt dẻ, làm cầu nối giữa vị mặn và ngọt.
Điều thực sự làm nên sự nổi bật của món Súp Bí Đỏ Bơ Tỏi Béo Ngậy này chính là lớp kết thúc mượt mà của kem nấu ăn. Nó hòa quyện vào bí đỏ đã xay nhuyễn để tạo ra cảm giác ngon miệng như trong nhà hàng, khiến mọi người đều muốn ăn thêm bát thứ hai. Một chút bột nêm gà đảm bảo một nền tảng đậm đà, làm cho mỗi thìa súp đều được cân bằng hoàn hảo. Cho dù bạn đang phục vụ món này như một món khai vị thanh lịch cho một bữa tiệc tối hay thưởng thức một bát lớn an ủi vào một buổi tối se lạnh, công thức súp này không bao giờ làm bạn thất vọng. Hãy ăn nóng với một lát bánh mì giòn để thấm sạch từng giọt tuyệt phẩm vàng óng này. Món ăn an ủi chưa bao giờ dễ thực hiện tại nhà đến thế!
Nguyên Liệu
- 500 g Bí đỏ (khoảng 4 chén cắt khối)
- 1 củ vừa Hành tây
- 4 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 30 g Bơ (2 muỗng canh)
- 1 muỗng canh Bột nêm gà
- 120 ml Kem nấu ăn
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Bước 1: Gọt vỏ và cắt bí đỏ, hành tây và tỏi thành các miếng có kích thước gần bằng nhau.
- 2Bước 2: Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa cho đến khi tan chảy và sủi bọt nhẹ.
- 3Bước 3: Thêm hành tây và tỏi đã cắt nhỏ vào nồi, xào trong khoảng 3 đến 4 phút cho đến khi mềm và thơm.
- 4Bước 4: Cho các miếng bí đỏ, muối và tiêu đen vào, nấu thêm 5 phút nữa để các cạnh hơi cháy cạnh và dậy mùi thơm.
- 5Bước 5: Pha bột nêm gà với khoảng 2 chén nước ấm và đổ vào nồi. Đun hỗn hợp cho đến khi sôi nhẹ.
- 6Bước 6: Hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và để sôi liu riu trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi bí đỏ hoàn toàn mềm và dễ dàng đâm xuyên bằng nĩa.
- 7Bước 7: Nhấc nồi ra khỏi bếp và cẩn thận xay súp cho đến khi hoàn toàn mịn.
- 8Bước 8: Khuấy thêm kem nấu ăn, đun lại trên lửa nhỏ chỉ để làm ấm và dùng ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu súp quá đặc sau khi xay, hãy khuấy dần dần thêm một ít nước nóng cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
- •Để dành một thìa kem nấu ăn để rưới nhẹ lên trên bát ngay trước khi phục vụ để có phần trình bày đẹp mắt.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy






