Kremalı Sarımsaklı Tereyağlı Balkabağı Çorbası

Kremalı Sarımsaklı Tereyağlı Balkabağı Çorbası

Glütensiz30 Dakikanın AltındaTek Tencere • OcaktaAkşam YemeğiAnne Yemeği
Kolay
30dk
345kcal
2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına
gProtein
gYağ
gKarbonhidrat
gŞeker
gLif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Balkabağının doğal tatlılığını fındığımsı tereyağı, aromatik sarımsak ve nefis bir krema dokunuşuyla birleştiren kadifemsi, zengin bir çorba.

Eğer balkabağı gibi kış kabağı türlerinin o rahatlatıcı, tatlı ve tuzlu lezzetini özlüyorsanız, bu Kremalı Sarımsaklı Tereyağlı Balkabağı Çorbası tam da ihtiyacınız olan şey. Kilerinizdeki taze balkabağını kullanarak, sonbahar çorbalarını bu kadar doyurucu kılan o sevilen ipeksi ve zengin dokuyu yeniden yaratıyoruz. Bu Kremalı Sarımsaklı Tereyağlı Balkabağı Çorbası, basit ve mütevazı malzemeleri alıp onları lüks bir sıcaklık kasesine dönüştürüyor. Balkabağını aromatik sarımsak ve soğan ile yavaşça kavurarak veya soteleyerek, klasik kış kabağı lezzet profilini mükemmel şekilde taklit eden doğal tatlılığını ortaya çıkarıyoruz. Zengin, altın rengi tereyağı ilavesi, tuzlu ve tatlı arasındaki köprüyü kuran fındığımsı bir derinlik katıyor. Bu Kremalı Sarımsaklı Tereyağlı Balkabağı Çorbası'nı gerçekten öne çıkaran şey, yemek kremasının sunduğu nefis bitiştir. Püre halindeki balkabağına karışarak herkesin ikinci bir kase isteyeceği kadifemsi, restoran kalitesinde bir ağız hissi yaratır. Bir tutam tavuk suyu tozu, derin ve lezzetli bir temel sağlayarak her kaşığın mükemmel dengelenmesini sağlar. İster bir akşam yemeği partisi için şık bir başlangıç olarak servis edin, ister serin bir akşamda kocaman, rahatlatıcı bir kasenin tadını çıkarın, bu çorba tarifi asla hayal kırıklığına uğratmaz. Bu canlı, altın başyapıtın her damlasını çekmek için bir dilim çıtır ekmek veya kızarmış kruton ile sıcak servis yapın. Ev yemeği evde hiç bu kadar kolay olmamıştı!

Malzemeler

  • 500 g Balkabağı (yaklaşık 4 su bardağı küp)
  • 1 orta boy Soğan
  • 4 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 30 g Tereyağı (2 yemek kaşığı)
  • 1 yemek kaşığı Tavuk Suyu Tozu
  • 120 ml Yemek Kreması
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Karabiber

Yapılışı

  1. 1
    1. Adım: Balkabağını, soğanı ve sarımsağı soyun ve kabaca eşit büyüklükte parçalara doğrayın.
  2. 2
    2. Adım: Zeytinyağı ve tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte eriyip hafifçe köpürene kadar ısıtın.
  3. 3
    3. Adım: Doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin, yumuşayıp kokusu çıkana kadar 3 ila 4 dakika soteleyin.
  4. 4
    4. Adım: Balkabağı parçalarını, tuz ve karabiberi ekleyin, kenarları hafifçe karamelize olana kadar 5 dakika daha pişirin.
  5. 5
    5. Adım: Tavuk suyu tozunu yaklaşık 2 bardak ılık su ile karıştırın ve tencereye dökün. Karışımı hafif bir kaynama noktasına getirin.
  6. 6
    6. Adım: Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve balkabağı tamamen yumuşayıp bir çatalla kolayca delinene kadar 15 ila 20 dakika kısık ateşte pişirin.
  7. 7
    7. Adım: Tencereyi ocaktan alın ve çorbayı tamamen pürüzsüz olana kadar dikkatlice blenderdan geçirin.
  8. 8
    8. Adım: Yemek kremasını ekleyin, sadece ısınması için tekrar kısık ateşe koyun ve hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

  • Çorba blenderdan geçirdikten sonra çok koyu gelirse, istediğiniz kıvama ulaşana kadar kademeli olarak biraz sıcak su ekleyin.
  • Güzel bir sunum için servis yapmadan hemen önce kasedeki çorbanın üzerine bir kaşık yemek kreması gezdirin.

Beğenebileceğiniz daha fazla tarif

K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin