Sop Labu Mentega Bawang Putih Krimi
Bebas GlutenDi bawah 30 MenitSatu Panci • Masak KomporMakan MalamMakanan Rumahan
Mudah
30menit
345kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Sup beludru yang kaya rasa, memadukan rasa manis alami labu dengan mentega gurih, bawang putih aromatik, dan pusaran krim yang lezat.
Jika Anda mendambakan rasa manis dan gurih yang menenangkan dari labu musim dingin seperti labu madu, Sop Labu Mentega Bawang Putih Krimi ini adalah persis yang Anda butuhkan. Menggunakan labu segar dari dapur Anda, kami menciptakan kembali tekstur halus dan kaya yang membuat sup musim gugur begitu memuaskan. Sop Labu Mentega Bawang Putih Krimi ini mengambil bahan-bahan sederhana dan mengangkatnya menjadi semangkuk kehangatan yang mewah. Dengan memanggang atau menumis labu secara perlahan bersama bawang putih dan bawang bombay yang aromatik, kita mengeluarkan rasa manis alaminya, yang meniru profil rasa labu madu klasik dengan sempurna. Penambahan mentega keemasan yang kaya menambah kedalaman rasa gurih yang menjembatani celah antara rasa gurih dan manis.
Yang benar-benar membuat Sop Labu Mentega Bawang Putih Krimi ini menonjol adalah sentuhan akhir dari krim masak yang mewah. Krim ini menyatu ke dalam purée labu untuk menciptakan tekstur di mulut yang sehalus sutra sekelas restoran yang akan membuat semua orang meminta mangkuk kedua. Sentuhan kaldu ayam bubuk memastikan dasar rasa yang dalam dan gurih, membuat setiap sendokan seimbang sempurna. Baik Anda menyajikannya sebagai hidangan pembuka yang elegan untuk pesta makan malam atau menikmati semangkuk besar yang menenangkan di malam yang dingin, resep sup ini tidak pernah mengecewakan. Sajikan selagi panas dengan sepotong roti kering atau crouton panggang untuk menyerap setiap tetes mahakarya keemasan yang semarak ini. Makanan penenang tidak pernah semudah ini dibuat di rumah!
Bahan-bahan
- 500 g Labu (sekitar 4 cangkir potong dadu)
- 1 buah sedang Bawang Bombay
- 4 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 30 g Mentega (2 sdm)
- 1 sdm Kaldu Ayam Bubuk
- 120 ml Krim Masak
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Langkah 1: Kupas dan potong labu, bawang bombay, dan bawang putih menjadi potongan-potongan berukuran hampir sama.
- 2Langkah 2: Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam panci besar di atas api sedang hingga meleleh dan sedikit berbuih.
- 3Langkah 3: Tambahkan potongan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci, tumis selama 3 hingga 4 menit hingga lunak dan harum.
- 4Langkah 4: Masukkan potongan labu, garam, dan lada hitam, masak selama 5 menit lagi untuk sedikit mengkaramelisasi bagian tepinya.
- 5Langkah 5: Campurkan kaldu ayam bubuk dengan sekitar 2 cangkir air hangat dan tuangkan ke dalam panci. Didihkan campuran perlahan.
- 6Langkah 6: Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama 15 hingga 20 menit, atau sampai labu benar-benar empuk dan mudah ditusuk dengan garpu.
- 7Langkah 7: Angkat panci dari api dan blender sup dengan hati-hati hingga benar-benar halus.
- 8Langkah 8: Masukkan krim masak, kembalikan ke api kecil hanya untuk menghangatkan, dan sajikan segera.
Tips Chef
- •Jika sup terlalu kental setelah diblender, tambahkan sedikit air panas secara bertahap hingga Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
- •Sisihkan satu sendok krim masak untuk diputar perlahan di atas mangkuk tepat sebelum disajikan untuk presentasi yang cantik.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy






