Acılı Kıymalı ve Tofulu Marul Sarmaları
Düşük Karbonhidratlı • Keto • Sütsüz15 Dakikanın AltındaYüksek Protein • Düşük KaloriTek TencereÖğle Yemeği • Akşam Yemeği
Kolay
15dk
340kcal
1kişi
MAKROLAR
porsiyon başına※gProtein
◆gYağ
▣gKarbonhidrat
◎gŞeker
◇gLif
Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Umami bakımından zengin bir sosla harmanlanmış lezzetli kıyma ve ufalanmış tofu içeren, çıtır marul yaprakları içinde servis edilen, yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı bir öğün.
Eğer nihai sağlıklı, düşük kalorili ve yüksek proteinli öğünü arıyorsanız, bu Acılı Kıymalı ve Tofulu Marul Sarmaları tam da ihtiyacınız olan şey. Sizi tok tutan bir öğün ile düşük kalorili veya düşük karbonhidratlı bir yaşam tarzına uygun bir öğün arasında denge bulmak zor olabilir, ancak bu tarif tüm kutuları zahmetsizce dolduruyor. Lezzetli, zengin eti ufalanmış tofu ile birleştirerek, yağ ve kaloriyi oldukça düşük tutarken yemeğin hacmini ve proteinini anında ikiye katlarsınız. Tofu, soya sosunun derin umami notalarını, istiridye sosunun hafif tatlılığını ve sarımsak ile zencefil tozlarının ısıtan etkisini emen sihirli bir lezzet süngeri görevi görür.
Bu canlı karışımı geleneksel karbonhidrat yüklü tortillalar veya ekmekler yerine çıtır, taze marul yaprakları içinde servis etmek, bu Acılı Kıymalı ve Tofulu Marul Sarmalarını bu kadar hafif ve ferahlatıcı kılan sırdır. Marulun soğuk ve çıtır dokusu, sıcak ve iştah açıcı iç harçla mükemmel bir kontrast oluşturarak her gün yemek isteyeceğiniz bağımlılık yapıcı bir doku kombinasyonu yaratır. Ayrıca, taze dolmalık biber ve kırmızı acı biber ilavesi hem güzel bir renk katar hem de C vitamini desteği sağlar, bu da bu öğünü lezzetli olduğu kadar besleyici de kılar. İster antrenman sonrası ışık hızında bir öğüne ister sizi ağırlaştırmayacak hafif bir akşam yemeğine ihtiyacınız olsun, bu marul sarmaları tek bir tavada sadece birkaç dakika içinde hazır olur.
Malzemeler
- 150 g Kıyma (yaklaşık 1 su bardağı, gevşek doldurulmuş)
- 100 g Tofu (yaklaşık 1/2 kalıp)
- 4 yaprak Marul
- 50 g Dolmalık Biber (yaklaşık 1/2 su bardağı küp doğranmış)
- 1 adet Kırmızı Acı Biber (ince dilimlenmiş)
- 1 yk Soya Sosu
- 1 yk İstiridye Sosu
- 1 tk Sarımsak Tozu
- 0.5 tk Zencefil Tozu
- 1 tk Sıvı Yağ
Yapılışı
- 1Marul yapraklarını, sarma işlemi için bütün ve çıtır kalmaları için dikkatlice yıkayıp kurulayın.
- 2Tofuyu süzün ve ellerinizle küçük çakıl taşı büyüklüğünde parçalar halinde nazikçe ufalayın.
- 3Sıvı yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- 4Kıymayı tavaya ekleyin ve parçalayarak rengi dönene kadar 3-4 dakika pişirin.
- 5Ufalanmış tofu, küp doğranmış dolmalık biber ve dilimlenmiş kırmızı acı biberi tavaya ekleyip 2 dakika daha pişirin.
- 6Soya sosunu ve istiridye sosunu tavaya dökün, ardından sarımsak tozu ve zencefil tozunu serpin.
- 7Sos, et ve tofuyu eşit şekilde kaplayana ve sıvı büyük ölçüde çekilene kadar 1-2 dakika boyunca sürekli karıştırarak harmanlayın.
- 8Ateşten alın ve sıcak iç harcı taze marul yapraklarının ortasına bolca kaşıklayın.
Şef Tüyoları
- •Tofuyu kıyma ile aynı boyutta ufalamak, onunla mükemmel şekilde karışmasını ve tüm sosları emmesini sağlar.
- •Ekstra kıtırlık istiyorsanız, en sonunda bir avuç dövülmüş kaju ekleyin.
- •Sosları eklemeden önce tavanın iyice sıcak olduğundan emin olun, böylece soslar eti sadece haşlamak yerine üzerinde karamelize olur.
Beğenebileceğiniz daha fazla tarif
K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef





