मसालेदार कीमा और टोफू लेट्यूस रैप्स

मसालेदार कीमा और टोफू लेट्यूस रैप्स

लो कार्ब • कीटो • डेयरी-फ्री15 मिनट के अंदरहाई प्रोटीन • लो कैलोरीवन-पॉटलंच • डिनर
आसान
15मिनट
340kcal
1व्यक्ति

मैक्रो

प्रति सर्विंग
gप्रोटीन
gफैट
gकार्ब्स
gचीनी
gफाइबर
किचन बडी मुफ़्त में पाएं

क्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!

उच्च-प्रोटीन, कम-कार्ब भोजन जिसमें कीमा और मसले हुए टोफू को उमामी से भरपूर सॉस में मिलाकर कुरकुरी लेट्यूस की पत्तियों में परोसा जाता है।

यदि आप सर्वोत्तम स्वस्थ, कम कैलोरी और उच्च-प्रोटीन भोजन की तलाश में हैं, तो ये मसालेदार कीमा और टोफू लेट्यूस रैप्स वही हैं जो आपको चाहिए। एक ऐसा भोजन खोजना जो आपका पेट भी भरे और कम कैलोरी या कम कार्ब वाली जीवनशैली में फिट भी बैठे, चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन यह रेसिपी अनायास ही उन सभी जरूरतों को पूरा करती है। कीमा के साथ मसले हुए टोफू को मिलाकर, आप वसा और कैलोरी को बेहद कम रखते हुए पकवान की मात्रा और प्रोटीन को तुरंत दोगुना कर देते हैं। टोफू एक जादुई स्वाद स्पंज की तरह काम करता है, जो सोया सॉस के गहरे उमामी नोट्स, ऑयस्टर सॉस की हल्की मिठास और अदरक और लहसुन पाउडर की गर्माहट को सोख लेता है। पारंपरिक कार्ब-युक्त टॉर्टिला या बन्स के बजाय ताजी, कुरकुरी लेट्यूस की पत्तियों के अंदर इस जीवंत मिश्रण को परोसना इन मसालेदार कीमा और टोफू लेट्यूस रैप्स को हल्का और ताज़ा बनाने का रहस्य है। लेट्यूस का ठंडा, कुरकुरापन गरमागरम, नमकीन फिलिंग के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिससे एक ऐसा स्वाद संयोजन बनता है जिसे आप हर दिन खाना चाहेंगे। साथ ही, ताजी शिमला मिर्च और लाल मिर्च मिलाने से सुंदर रंग और विटामिन सी मिलता है, जिससे यह भोजन जितना स्वादिष्ट है उतना ही पौष्टिक भी हो जाता है। चाहे आपको वर्कआउट के बाद तुरंत ऊर्जा देने वाले भोजन की आवश्यकता हो या हल्का रात का खाना जो आप पर भारी न पड़े, ये मसालेदार कीमा और टोफू लेट्यूस रैप्स एक ही पैन में कुछ ही मिनटों में बन जाते हैं।

सामग्री

  • 150 ग्राम कीमा (Minced Meat) (लगभग 1 कप (हल्का भरा हुआ))
  • 100 ग्राम टोफू (लगभग 1/2 ब्लॉक)
  • 4 पत्तियां लेट्यूस
  • 50 ग्राम शिमला मिर्च (लगभग 1/2 कप कटा हुआ)
  • 1 साबुत लाल मिर्च (पतले टुकड़ों में कटी हुई)
  • 1 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस
  • 1 छोटे चम्मच लहसुन पाउडर
  • 0.5 छोटे चम्मच अदरक पाउडर
  • 1 छोटे चम्मच तेल

निर्देश

  1. 1
    लेट्यूस की पत्तियों को सावधानीपूर्वक धोएं और सुखाएं ताकि वे रैपिंग के लिए पूरी तरह साबुत और कुरकुरी रहें।
  2. 2
    टोफू का पानी निकाल दें और इसे अपने हाथों से धीरे से छोटे कंकड़ के आकार के टुकड़ों में मसल लें।
  3. 3
    एक कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर तेल गरम करें।
  4. 4
    कड़ाही में कीमा डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं, इसे तब तक तोड़ते रहें जब तक कि यह भूरा न हो जाए।
  5. 5
    मसला हुआ टोफू, कटी हुई शिमला मिर्च और कटी हुई लाल मिर्च डालें और 2 मिनट तक और पकाएं।
  6. 6
    पैन में सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस डालें, फिर लहसुन पाउडर और अदरक पाउडर छिड़कें।
  7. 7
    हर चीज़ को 1 से 2 मिनट तक लगातार मिलाते रहें जब तक कि सॉस कीमा और टोफू पर समान रूप से न चढ़ जाए और तरल ज्यादातर सूख न जाए।
  8. 8
    आंच से हटा दें और ताजी लेट्यूस की पत्तियों के बीच में गरमागरम फिलिंग को उदारतापूर्वक भरें।

शेफ के नुस्खे

  • टोफू को कीमे के आकार के जितना ही मसलने से यह पूरी तरह से मिल जाता है और सॉस को अच्छी तरह सोख लेता है।
  • अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, अंत में मुट्ठी भर कुचले हुए काजू डालें।
  • सुनिश्चित करें कि सॉस डालने से पहले आपका पैन काफी गर्म हो ताकि वे कीमे पर कैरामेल की तरह चिपक जाएं, न कि केवल उबलें।

और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं

K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

क्या आपके पास इसे पकाने के लिए सब कुछ है?

अंदाज़ा न लगाएं। किचन बडी आपकी पैंट्री को ट्रैक करता है यह देखने के लिए कि क्या आप "पकाने के लिए तैयार" हैं। कुछ गायब है? एक टैप में इसे अपनी स्मार्ट शॉपिंग लिस्ट में जोड़ें।

किचन बडी मुफ़्त में पाएं