Şifalı Limonlu ve Bitkili Kırmızı Mercimek ve Sebze Çorbası

Vegan • Vejetaryen • Glütensiz • SütsüzDüşük Kalori • Yüksek ProteinTek Tencere • Ocakta • Meal Prep'e UygunÖğle Yemeği • Akşam YemeğiAnne Yemeği
Kolay 35 dakika 280 kcal 4 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına
Protein
Yağ
Karbonhidrat
Şeker
Lif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Kırmızı mercimekten gelen bitkisel protein, iltihap önleyici zerdeçal ve taze yeşilliklerle dolu, rahatlatıcı ve düşük kalorili vegan bir çorba.

Hava soğuduğunda ya da sadece sağlıklı beslenme hedeflerinizle mükemmel uyum sağlayan bir kase huzur aradığınızda, bu Şifalı Limonlu ve Bitkili Kırmızı Mercimek ve Sebze Çorbası tam da ihtiyacınız olan şeydir. Evde besleyici ve diyet dostu bir yemek hazırlamak lezzetten ödün vermek anlamına gelmemelidir ve bu Şifalı Limonlu ve Bitkili Kırmızı Mercimek ve Sebze Çorbası tam da bunu kanıtlıyor. Buzdolabınızda bulunan canlı ve taze ıspanak, toprak kokulu kekik ve hoş kokulu dereotu kullanarak sadece gıda israfını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kasenizi temel vitaminler ve antioksidanlarla doldurursunuz. Bu çorbanın temeli, ağır krema veya süt ürünlerine ihtiyaç duymadan doğal olarak kremsi ve yoğun bir kıvam oluşturmak için güzelce parçalanan yumuşak kırmızı mercimeklere dayanmaktadır. Çorbayı bağışıklık sistemini güçlendiren sarımsak, iltihap önleyici zerdeçal ve havuç ile tatlı sarı kabak gibi renkli sebzelerle zenginleştiriyoruz. Çorba yavaş yavaş pişerken, kırmızı soğan ve sebze suyu tozu birbirine karışarak derinlemesine lezzetli bir temel oluşturur. Son olarak, bu Şifalı Limonlu ve Bitkili Kırmızı Mercimek ve Sebze Çorbası'nı zirveye taşıyan asıl sır, parlak ve asidik dokunuştur. Son anda sıkılan bolca taze limon suyu, tüm zengin ve topraksı aromaları canlandırırken, narin dereotu ve solmuş ıspanaklar harika bir yeşil renk katar. Sizi tok tutacak, tatmin edecek ve tamamen canlanmış hissettirecek tamamen vegan, yüksek proteinli ve yüksek lifli bir şaheserdir.

Malzemeler

  • 1 yk Zeytinyağı
  • 1 su bardağı Kırmızı Soğan
  • 1 su bardağı Havuç
  • 1.5 su bardağı Sarı Kabak
  • 3 diş Sarımsak
  • 190 g Kırmızı Mercimek
  • 1 tk Zerdeçal
  • 1 yk Sebze Suyu Tozu
  • 1 yk Kekik
  • 2 su bardağı Ispanak
  • 2 yk Dereotu
  • 2 yk Limon

Yapılışı

  1. 1
    Büyük bir tencereyi orta ateşe koyun ve zeytinyağını ekleyin.
  2. 2
    Kırmızı soğanı ve havucu küp küp doğrayın, ardından tencereye ekleyin. Yumuşamaya başlayana kadar 5 dakika soteleyin.
  3. 3
    Sarı kabağı doğrayın ve sarımsağı ezin. Zerdeçal ve taze kekik ile birlikte tencereye ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika sürekli karıştırın.
  4. 4
    Kırmızı mercimeği soğuk su altında yıkayın, ardından tencereye ekleyin.
  5. 5
    Sebze suyu tozunu 4 bardak ılık suda çözün ve sebzelerin ile kırmızı mercimeğin üzerine dökün. Sıvıyı hafif bir kaynama noktasına getirin.
  6. 6
    Ateşi kısığa getirin, tencerenin kapağını kapatın ve kırmızı mercimek ile havuçlar tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  7. 7
    Tencereyi ocaktan alın. Taze ıspanak ve doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın; tencerenin kendi ısısı yeşillikleri soldurmaya yetecektir.
  8. 8
    Limonun suyunu doğrudan çorbaya sıkın, iyice karıştırın ve servis yapmadan önce damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Şef Tüyoları

  • Kırmızı mercimek piştikçe doğal olarak parçalanır ve çorbayı koyulaştırır. Daha ince bir kıvam isterseniz, sonunda biraz daha su veya sebze suyu ekleyebilirsiniz.
  • Limon suyunu eklemek için çorbanın ocaktan alınmasını bekleyin; kaynayan limon suyu bazen acılaşabilir.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin