แซนด์วิชถั่วขาวบดและวอลนัท
มังสวิรัติ • วีแกน • ปราศจากนมต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกแคลอรี่ต่ำ • โปรตีนสูงอาหารเช้า • อาหารเย็นอาหารฮีลใจเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
10นาที
380กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สเปรดถั่วขาวเนื้อครีมสูตรด่วนพร้อมวอลนัทกรุบกรอบบนขนมปังโฮลเกรน
แซนด์วิชถั่วขาวบดและวอลนัท เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพสมอง ตาม MIND diet พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วขาวและวอลนัท เป็นพื้นฐานของมื้ออาหารที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อเซลล์ประสาท แซนด์วิชถั่วขาวบด สูตรนี้เตรียมได้รวดเร็วมาก จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพหลังจากวันอันยาวนาน ถั่วให้แมกนีเซียมและกรดโฟลิก ส่วน วอลนัท เป็นหนึ่งในแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืชที่ดีที่สุด ซึ่งช่วยยับยั้งกระบวนการชราของสมอง การเติม น้ำมันมะกอก และ ร็อกเก็ต สดใหม่ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินเค การเตรียมเมนูนี้ไม่ใช่แค่การทำอาหารให้อิ่มท้อง แต่ยังเป็น "เชื้อเพลิง" สำหรับสมาธิของคุณ อย่าลืมว่า แซนด์วิชถั่วขาวบด จะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานคู่กับขนมปังโฮลเกรน ซึ่งช่วยให้ระดับพลังงานคงที่เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำ การผสมผสานรสชาติที่เรียบง่ายนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องซับซ้อนหรือใช้เวลานานเสมอไป
วัตถุดิบ
- 80 กรัม ขนมปังโฮลเกรน (2 แผ่น)
- 240 กรัม ถั่วขาวกระป๋อง (สะเด็ดน้ำ) (1 กระป๋อง หรือประมาณ 1.5 ถ้วย)
- 30 กรัม วอลนัท (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา น้ำเลมอน
- 1 หัว กระเทียม
- 20 กรัม ร็อกเก็ต (1 กำมือ)
วิธีทำ
- 1สะเด็ดน้ำ ถั่วขาวกระป๋อง ในตะแกรงและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
- 2ใส่ ถั่วขาว, น้ำมันมะกอก, น้ำเลมอน และ กระเทียม ที่บดแล้วลงในชามใบเล็ก
- 3ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน (หรือจะใช้ส้อมบดก็ได้หากต้องการเนื้อสัมผัสที่หยาบขึ้น)
- 4สับ วอลนัท เป็นชิ้นเล็กๆ
- 5ทาถั่วบดลงบนแผ่น ขนมปังโฮลเกรน ที่ปิ้งแล้วให้เป็นชั้นหนาๆ
- 6โรยหน้าด้วย วอลนัท สับและตกแต่งด้วย ร็อกเก็ต สด
- 7ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นสดตามชอบ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ถ้าสเปรดข้นเกินไป ให้เติมน้ำที่ใช้ล้างถั่วหรือน้ำมันมะกอกเพิ่มเล็กน้อย
- •คุณสามารถนำวอลนัทไปคั่วในกระทะแห้งก่อนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นขึ้น
- •เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ คุณสามารถเพิ่มใบโหระพาสดลงในสเปรดได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy






