Бутерброд с пастой из белой фасоли и грецкими орехами

Name: Бутерброд с пастой из белой фасоли и грецкими орехами
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 slice Цельнозерновой хлеб (2 ломтика); 8.5 oz Белая консервированная фасоль (слитая); 0.25 cup Грецкие орехи; 1 tbsp Оливковое масло; 1 tsp Лимонный сок; 1 clove Чеснок; 1 handful Руккола

Вегетарианская • Веганская • Без лактозыДо 15 минут • Без готовкиМало калорий • Много белкаЗавтрак • УжинДомашняя едаСредиземноморская

Легко

10мин.

380ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Быстрая кремовая паста из фасоли с хрустящими орехами на цельнозерновом хлебе.

Бутерброд с пастой из белой фасоли и грецкими орехами — идеальный выбор для тех, кто заботится о здоровье мозга. В рамках диеты MIND бобовые, такие как белая фасоль, и орехи являются основой рациона, обеспечивая нейроны необходимыми питательными веществами. Этот конкретный бутерброд с фастой из белой фасоли готовится невероятно быстро, что делает его отличным вариантом для здорового ужина после долгого дня. Фасоль богата магнием и фолиевой кислотой, а грецкие орехи являются одним из лучших растительных источников омега-3 кислот, замедляющих старение мозга. Добавление оливкового масла и свежей рукколы обогащает блюдо антиоксидантами и витамином К. Готовя это блюдо, вы создаете еду, которая не только насыщает, но и служит «топливом» для вашей концентрации. Помните, что бутерброд с пастой из белой фасоли лучше всего сочетается с цельнозерновым хлебом, обеспечивающим стабильный уровень энергии благодаря низкому гликемическому индексу. Это простое сочетание вкусов доказывает, что здоровое питание не обязательно должно быть сложным или трудоемким.

Ингредиенты

80 г Цельнозерновой хлеб (2 ломтика)
240 г Белая консервированная фасоль (слитая) (1 банка или около 1,5 стакана)
30 г Грецкие орехи (около 1/4 стакана)
1 ст. л. Оливковое масло
1 ч. л. Лимонный сок
1 шт. Чеснок
20 г Руккола (1 горсть)

Инструкции

1
Откиньте белую фасоль на сито и тщательно промойте под холодной водой.
2
В небольшую миску положите белую фасоль, добавьте оливковое масло, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок.
3
Измельчите ингредиенты блендером до однородности (или разомните вилкой для более грубой текстуры).
4
Порубите грецкие орехи на мелкие кусочки.
5
На поджаренные ломтики цельнозернового хлеба нанесите толстый слой пасты из фасоли.
6
Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами и украсьте свежей рукколой.
7
По желанию приправьте свежемолотым черным перцем.

Советы шефа

•Если паста слишком густая, добавьте ложку воды после промывки фасоли или немного оливкового масла.
•Грецкие орехи можно предварительно слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат.
•Для разнообразия вкуса можно добавить в пасту несколько листиков свежего базилика.