15-minuters grön power-äggröra

15-minuters grön power-äggröra

VegetarisktUnder 15 minHögprotein • Lågkalori • VälbalanseratFrukost • Brunch
Enkelt
15minuter
302kcal
2personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En blixtsnabb, proteinrik äggröra fylld med färsk spenat och finhackad broccoli, serverad med rostat bröd.

Letar du efter en riktigt hälsosam och snabb måltid som inte kompromissar med smak eller näring? Denna 15-minuters grön power-äggröra är den ultimata lösningen för hektiska dagar när du behöver något närande på bordet på ett ögonblick. Genom att använda proteinrika ägg tillsammans med näringstäta grönsaker som broccoli och babyspenat, lägger du grunden för en lyckad kosthållning. Hemligheten med att göra denna 15-minuters grön power-äggröra så fantastisk är att finhacka broccolin så att den blir perfekt mör på bara några minuter och smälter samman med de fluffiga äggen. Spenaten mjuknar vackert och tillför en kraftfull dos järn och vitaminer utan extra förberedelsetid. Serverad tillsammans med en skiva rostat formfranska, ger denna måltid den exakta balansen mellan magert protein, hälsosamma fetter och mättande kolhydrater för att hålla dina energinivåer stabila hela dagen. När du lagar en dietvänlig rätt är enkel förberedelse nyckeln. Genom att använda en bra non-stick-stekpanna kan du laga mat med minimalt med olja, vilket låter de naturliga, levande smakerna från de färska råvarorna stå i centrum. Oavsett om du svänger ihop detta för en snabb lunch, en frukost efter träningen eller en härligt lätt middag, bevisar denna 15-minuters grön power-äggröra att man inte behöver spendera timmar i köket för att äta bra. Njut av en mättande, välsmakande rätt som hanterar dina portionsstorlekar perfekt samtidigt som du enkelt maximerar ditt dagliga intag av grönsaker!

Ingredienser

  • 4 stora Ägg
  • 70 g Broccoli (1 kopp finhackad)
  • 60 g Babyspenat (ca 2 koppar löst packade)
  • 2 skivor Formfranska

Instruktioner

  1. 1
    Steg 1: Finhacka broccoli i mycket små bitar så att den tillagas snabbt.
  2. 2
    Steg 2: Knäck äggen i en skål, krydda med en nypa salt och peppar, och vispa tills det är jämnt och lätt fluffigt.
  3. 3
    Steg 3: Hetta upp stekpannan på medelvärme. Tillsätt den hackade broccolin med en liten skvätt vatten. Tillaga i 2–3 minuter tills vattnet har avdunstat och grönsakerna är mjuka.
  4. 4
    Steg 4: Tillsätt babyspenat i stekpannan och vänd snabbt tills den precis börjar mjukna.
  5. 5
    Steg 5: Häll de uppvispade äggen över grönsakerna. Rör försiktigt med en stekspade, skrapa botten av pannan, tills äggen har stannat enligt din smak.
  6. 6
    Steg 6: Rosta formfranskan. Servera den varma äggröran omedelbart tillsammans med det frasiga rostade brödet.

Kockens tips

  • Att hacka broccolin mycket fint (nästan som ris) är tricket för att få den helt genomstekt på under 5 minuter.
  • Om du vill ha en extra smakskjuts kan du knapersteka en halv skiva bacon att smula över toppen!

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis