Салат с грушей, сыром и грецкими орехами
Вегетарианская • Без глютена • НизкоуглеводнаяДо 15 минутОбед • УжинСредиземноморская • Французская
Легко
10минут
455ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Легкий и элегантный салат с сочной грушей, пикантным сыром и хрустящими орехами под медовой заправкой.
Салат с грушей — это истинное воплощение элегантности и простоты на одной тарелке. Этот великолепный салат с грушей гармонично сочетает в себе сладость спелых фруктов, пикантность благородного сыра и приятный хруст обжаренных орехов. Когда вы готовите салат с грушей, важно выбрать правильный сорт плодов: лучше всего подойдут твердые, но сочные сорта, такие как Конференция или Анжу, которые сохранят форму при нарезке и не превратятся в кашу. Почему этот рецепт так популярен среди гурманов? Секрет кроется в идеальном балансе вкусов. Сочная груша обеспечивает природную сладость, которая идеально смягчает остроту голубого сыра или солоноватость феты. Грецкие орехи добавляют блюду текстурную глубину и полезные жирные кислоты, делая салат не только вкусным, но и удивительно питательным. Легкая заправка на основе оливкового масла и капли натурального меда связывает все ингредиенты воедино, создавая изысканный гастрономический ансамбль. Этот салат с грушей станет прекрасным дополнением к праздничному столу или послужит отличным легким ланчем в будний день. Вы можете смело экспериментировать, добавляя горсть сушеной клюквы для кислинки или заменяя грецкие орехи на пекан. Помните, что заправлять блюдо лучше всего непосредственно перед подачей, чтобы листовая зелень оставалась максимально свежей и хрустящей. Наслаждайтесь гармонией вкусов в этом классическом сочетании!
Ингредиенты
- 2 шт Спелая груша
- 100 г Микс салатной зелени (около 4 стаканов)
- 50 г Сыр с голубой плесенью (или Фета) (около 1/2 стакана крошки)
- 50 г Грецкие орехи (около 1/2 стакана)
- 2 tbsp Оливковое масло
- 1 tbsp Лимонный сок
- 1 tsp Мед
Инструкции
- 1Промыть и тщательно обсушить микс салатной зелени, выложить его в большую тарелку.
- 2Нарезать грушу тонкими изящными ломтиками, удалив сердцевину.
- 3Слегка измельчить грецкие орехи руками или ножом. По желанию их можно быстро подсушить на сухой сковороде для более яркого аромата.
- 4Раскрошить сыр с голубой плесенью на небольшие кусочки.
- 5Для заправки в небольшой емкости интенсивно смешать оливковое масло, лимонный сок и мед до однородного состояния.
- 6Красиво разложить грушу поверх микса салатной зелени, посыпать сыром и грецкими орехами.
- 7Равномерно полить салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей на стол.
Советы шефа
- •Чтобы груша не потемнела после нарезки, сбрызните ее небольшим количеством лимонного сока.
- •Вместо грецких орехов можно использовать кедровые орешки или фундук.
- •Если вы не любите сыр с плесенью, замените его мягким козьим сыром или фетой — получится не менее вкусно.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








