Salad Semangka dan Tomat Segar dengan Bit dan Keju

Name: Salad Semangka dan Tomat Segar dengan Bit dan Keju
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 lb Semangka dingin (potong dadu); 2 count Tomat matang; 7 oz Bit rebus dan dikupas; 3.5 oz Keju (feta atau keju putih asin); 1 count Paprika hijau; 1 count Mentimun; 1 count Wortel; 2 tbsp Minyak zaitun; 1 tbsp Air lemon; 0.5 tsp Garam

Vegetarian • Bebas Gluten • Rendah KarboDi bawah 15 Menit • Tanpa DimasakSeimbangLebanon/Arab • Mediterania

Mudah

15menit

180kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Salad musim panas yang dingin dan inovatif yang menyeimbangkan rasa manis, asin, dan renyah dalam satu hidangan yang berwarna-warni dan menyegarkan.

Salad Semangka dan Tomat Segar dengan Bit dan Keju adalah hidangan musim panas inovatif yang memadukan rasa tidak konvensional dalam harmoni yang menakjubkan. Resep ini mengandalkan kontras rasa; di mana manisnya semangka yang menyegarkan bertemu dengan rasa tanah yang khas dari bit dan rasa asin yang kaya dari keju. Penambahan tomat matang dan paprika renyah memberikan Salad Semangka dan Tomat Segar dengan Bit dan Keju tekstur berlapis yang membuat setiap gigitan menjadi pengalaman unik. Penggunaan mentimun dan wortel meningkatkan nilai gizi dan menambah tingkat kerenyahan ekstra. Kunci keberhasilan Salad Semangka dan Tomat Segar dengan Bit dan Keju terletak pada mendinginkan bahan-bahan dengan baik sebelum disiapkan, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk melawan cuaca panas. Bit memberikan warna ungu menarik yang berpadu dengan merah semangka dan tomat, menjadikan hidangan ini seperti karya seni di meja Anda. Koki menyarankan penggunaan minyak zaitun extra virgin untuk mengikat rasa dengan lembut tanpa menutupi rasa buah dan sayuran segar. Salad ini kaya akan likopen dari tomat dan semangka, serta antioksidan dari bit, menjadikannya pilihan yang sangat sehat.

Bahan-bahan

500 g Semangka dingin (potong dadu) (sekitar 3 cangkir dadu)
2 buah Tomat matang (potong dadu)
200 g Bit rebus dan dikupas (sekitar 2 buah sedang)
100 g Keju (feta atau keju putih asin) (sekitar 1/2 cangkir hancuran)
1 buah Paprika hijau (potong dadu kecil)
1 buah Mentimun (potong setengah lingkaran)
1 buah Wortel (parut)
2 sdm Minyak zaitun
1 sdm Air lemon
0.5 sdt Garam

Cara Memasak

1
Mulailah dengan memotong semangka, tomat, bit, dan mentimun menjadi dadu berukuran sedang dan seragam sebisa mungkin untuk memastikan tampilan yang konsisten.
2
Buang biji dari paprika hijau dan potong kecil-kecil, lalu parut wortel secara kasar.
3
Dalam wadah pencampur besar, masukkan potongan semangka, tomat, bit, mentimun, paprika hijau, dan parutan wortel.
4
Tambahkan minyak zaitun, air lemon, dan garam ke atas bahan-bahan, lalu aduk perlahan dengan sendok besar agar semangka tidak hancur atau warna bahan-bahan lainnya tidak sepenuhnya berubah menjadi merah bit.
5
Pindahkan salad ke piring saji, lalu hancurkan keju di atasnya secara merata.
6
Sajikan segera selagi dingin untuk memastikan rasa dan tekstur terbaik.

Tips Chef

•Untuk tampilan terbaik, jangan campurkan keju dengan bahan-bahan lain, cukup taburkan di atasnya agar warnanya tetap putih bersih.
•Anda dapat menambahkan sedikit daun mint kering atau kemangi segar untuk memberikan aroma herbal tambahan.
•Pastikan bit sudah benar-benar dingin sebelum dicampurkan dengan semangka agar sayuran tidak layu.