Celozrnný sendvič s avokádem a vejcem

Name: Celozrnný sendvič s avokádem a vejcem
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 slices Celozrnný chléb; 0.5 count Avokádo; 1 count Vejce; 1 handful Baby špenát; 1 tbsp Dýňová semínka; 1 tsp Olivový olej

VegetariánskéDo 15 minutVysoký obsah bílkovin • VyváženéSnídaně

Snadné

10minut

380kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Rychlý, krémový a výživný sendvič na celozrnném pečivu, bohatý na zdravé tuky a bílkoviny.

Dieta MIND je jedním z nejzdravějších modelů stravování na světě a náš Celozrnný sendvič s avokádem a vejcem je její ideální vizitkou. Tento recept kombinuje ingredience s prokázanými neuroprotektivními účinky. Srdcem pokrmu je Celozrnný sendvič s avokádem a vejcem, který je založen na celozrnném pečivu dodávajícím vlákninu nezbytnou pro stabilizaci hladiny energie po celé dopoledne. Klíčovým prvkem je zde avokádo, bohaté na mononenasycené mastné kyseliny, které podporují zdraví krevního oběhu a tím zlepšují průtok krve do mozku. Přidání vejce je zase vynikajícím zdrojem cholinu, živiny podílející se na stavbě neurotransmiterů zodpovědných za paměť. Celozrnný sendvič s avokádem a vejcem doplňuje čerstvý baby špenát, který jako tmavě zelená listová zelenina tvoří pilíř diety MIND díky vysokému obsahu kyseliny listové a vitaminu K. Vše završují dýňová semínka, dodávající zinek a hořčík, a kvalitní olivový olej, který působí protizánětlivě. Příprava tohoto pokrmu trvá jen několik minut, což z něj činí ideální volbu pro rychlou, ale nesmírně hodnotnou snídani. Výběrem takto složeného jídla nejen zasytíte hlad, ale především pečujete o dlouhodobou kondici svého mozku a zároveň si vychutnáváte lahodnou krémovou chuť avokáda a dokonale uvařené vejce.

Ingredience

2 plátky Celozrnný chléb
0.5 ks Avokádo (asi ½ hrnku dužiny)
1 ks Vejce
1 hrst Baby špenát (asi 30 g)
1 lžíce Dýňová semínka
1 lžička Olivový olej

Postup

1
V malém hrnci dejte vařit vodu a uvařte vejce naměkko (cca 6 minut) nebo natvrdo, podle chuti. Po uvaření zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
2
Mezitím vydlabejte dužinu z avokáda a rozmačkejte ji vidličkou v misce, smíchejte s olivovým olejem a špetkou soli a pepře.
3
Opečte celozrnný chléb v toustovači nebo na suché pánvi, aby byl křupavý.
4
Na každý plátek položte vrstvu čerstvého baby špenátu.
5
Na špenát rozetřete avokádovou pastu.
6
Navrch položte plátky vejce a celé posypte dýňovými semínky.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud chcete pokrmu dodat pikantnost, posypte sendvič chilli vločkami.
•Používejte velmi zralé avokádo, aby byla pasta dokonale krémová.
•Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete navrch přidat klíčky ředkvičky nebo brokolice.