แซนด์วิชโฮลวีตหน้าอะโวคาโดและไข่
มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูง • สมดุลอาหารเช้า
ง่าย
10นาที
380กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แซนด์วิชที่ทำง่าย ครีมมี่ และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการบนขนมปังโฮลวีต อุดมไปด้วยไขมันดีและโปรตีน
อาหารแบบ MIND diet เป็นหนึ่งในรูปแบบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก และ แซนด์วิชโฮลวีตหน้าอะโวคาโดและไข่ ของเราคือตัวแทนที่สมบูรณ์แบบ สูตรนี้รวบรวมส่วนผสมที่มีผลการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปกป้องระบบประสาท หัวใจหลักของเมนูนี้คือ แซนด์วิชโฮลวีตหน้าอะโวคาโดและไข่ ซึ่งใช้ขนมปังโฮลวีตที่ให้กากใยจำเป็นเพื่อรักษาความเสถียรของระดับพลังงานตลอดเช้า องค์ประกอบสำคัญคือ อะโวคาโด ซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยบำรุงสุขภาพระบบไหลเวียนโลหิตและช่วยให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น การเติม ไข่ เป็นแหล่งโคลีนชั้นดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยสร้างสารสื่อประสาทที่รับผิดชอบด้านความจำ แซนด์วิชโฮลวีตหน้าอะโวคาโดและไข่ ยังประกอบไปด้วย ผักโขมเบบี้ สดๆ ซึ่งเป็นผักใบเขียวเข้มที่เป็นเสาหลักของ MIND diet เนื่องจากมีกรดโฟลิกและวิตามินเคสูง ปิดท้ายด้วย เมล็ดฟักทอง ที่ให้สังกะสีและแมกนีเซียม รวมถึง น้ำมันมะกอก คุณภาพสูงที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วแต่มีคุณค่ามหาศาล การเลือกมื้ออาหารที่ประกอบขึ้นเช่นนี้ไม่เพียงแต่ช่วยคลายความหิว แต่ยังเป็นการดูแลประสิทธิภาพสมองในระยะยาวไปพร้อมกับความอร่อยของอะโวคาโดเนื้อครีมและไข่ต้มที่สุกกำลังดี
วัตถุดิบ
- 2 แผ่น ขนมปังโฮลวีต
- 0.5 ลูก อะโวคาโด (ประมาณ ½ ถ้วยตวงเนื้ออะโวคาโด)
- 1 ฟอง ไข่
- 1 กำมือ ผักโขมเบบี้ (ประมาณ 30 กรัม)
- 1 tbsp เมล็ดฟักทอง
- 1 tsp น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
- 1ต้มน้ำในหม้อใบเล็กแล้วต้ม ไข่ แบบยางมะตูม (ประมาณ 6 นาที) หรือไข่ต้มสุกตามความชอบ หลังจากต้มเสร็จแล้วให้นำไปแช่น้ำเย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นแผ่น
- 2ในระหว่างนั้น ตักเนื้อ อะโวคาโด ออกมาแล้วใช้ส้อมบดในชามใบเล็ก ผสมกับ น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
- 3ปิ้ง ขนมปังโฮลวีต ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือบนกระทะแห้งๆ ให้กรอบ
- 4วาง ผักโขมเบบี้ สดลงบนขนมปังแต่ละแผ่น
- 5ทาอะโวคาโดบดลงบน ผักโขมเบบี้
- 6วางแผ่น ไข่ ด้านบนแล้วโรยด้วย เมล็ดฟักทอง ให้ทั่ว
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ด ให้โรยพริกป่นลงบนแซนด์วิช
- •ใช้อะโวคาโดที่สุกจัดเพื่อให้เนื้อสัมผัสครีมมี่ที่สุด
- •เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเติมต้นอ่อนหัวไชเท้าหรือต้นอ่อนบรอกโคลีลงไปด้านบนได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







