奶油红椒鸡肉 Wow 意式面
30分钟以内高蛋白炉灶午餐 • 晚餐治愈系美食 • 适合儿童意大利菜
中等
20分钟
520千卡
3人
制作与 Wow 意式面搭配的浓郁奶油鸡肉红椒酱的方法，一份快捷且非常美味的餐点。
奶油红椒鸡肉 Wow 意式面是一道快速且顶饱的佳肴，将完美的意面口感与浓郁的酱汁结合。在本食谱中，我们将使用奶油红椒酱将普通的意面变成一道奢华的料理，这种酱汁赋予了它迷人的粉红色和淡淡的烟熏味。Wow 鸡肉意面成功的秘诀在于将鸡肉充分煎至金黄，为酱汁注入深层次的风味，然后慢慢加入奶油以获得丝滑的质感，包裹住每一根意面。这款配方非常适合那些追求快速烹饪且不想费太大力气，同时又想品尝奶油的柔滑与红椒粉微辛交织出的不可抗拒美味的人。
食材
- 400 g Wow 意式面 (一包)
- 400 g 鸡胸肉块 (约两大块鸡胸肉)
- 250 ml 烹饪奶油 (约一杯)
- 1 大勺 烟熏红椒粉
- 3 瓣 蒜泥
- 30 g 黄油 (两汤勺)
- 1 小勺 盐和黑胡椒
做法
- 1按照包装说明在盐水中煮熟 Wow 意式面，然后沥干水分，保留一小杯煮面水备用。
- 2在宽大的平底锅中融化黄油，加入切好的鸡胸肉块翻炒至表面呈金黄色。
- 3在鸡肉上加入蒜泥、烟熏红椒粉、盐和黑胡椒，翻炒一分钟直到闻到香料的味道。
- 4将烹饪奶油倒入混合物中，如果发现酱汁太厚，可以加入少许预留的煮面水。
- 5让酱汁煮沸两分钟直到浓稠入味，然后将煮好的 Wow 意式面 加入锅中。
- 6将面条与酱汁充分拌匀，使其完全被奶油红椒酱包裹，趁热食用。
大厨小贴士
- •最后可以撒上一点马苏里拉奶酪或帕玛森奶酪，以增加酱汁的浓稠度。
- •如果你喜欢蔬菜，可以在炒鸡肉时加入蘑菇或彩色灯笼椒。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师