Bessen & Chia Yoghurt Parfait met Verse Munt
Makkelijk
5 min
320 kcal
1 porties
MACRO'S
per portieWil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!
Een snel ontbijt zonder te koken, boordevol eiwitten, vezels en kleurrijke verse bessen.
Op zoek naar een verfrissend, dieetvriendelijk ontbijt? Deze Bessen & Chia Yoghurt Parfait met Verse Munt is een waar genot! Als je gezond probeert te eten, kan het een hele uitdaging zijn om een ontbijt te vinden dat zowel verzadigend als snel is. Deze Bessen & Chia Yoghurt Parfait met Verse Munt lost dat probleem prachtig op door de natuurlijke zoetheid van levendig zomerfruit te combineren met eiwitrijke zuivel. De basis bestaat uit dikke naturelle yoghurt gemengd met voedzame chiazaden, wat een romige, puddingachtige textuur creëert die je urenlang vol en energiek houdt. Wat dit recept echt laat schitteren, is het gebruik van verse aardbeien en frisse muntblaadjes. De munt voegt een onverwacht, verfrissend verkoelend effect toe dat de zoete bessen naar een heel nieuw culinair niveau tilt. Bevroren blauwe bessen zorgen voor een heerlijk ijzig contrast en een enorme dosis antioxidanten, terwijl geplette walnoten die essentiële omega-3-vetzuren en een broodnodige crunch bieden. Of je nu de deur uit haast of geniet van een luie weekendochtend, deze Bessen & Chia Yoghurt Parfait met Verse Munt is klaar in minder dan vijf minuten zonder dat er gekookt hoeft te worden. Bovendien houdt de toevoeging van calorievrije stevia het suikergehalte laag zonder aan smaak in te boeten. Je kunt het yoghurt- en chiamengsel zelfs de avond van tevoren bereiden. De combinatie van texturen — van de romige basis tot de sappige bessen en knapperige noten — zorgt ervoor dat elke hap spannend is. Pak een lepel en duik in dit prachtige glas!
Ingrediënten
- 200 g Naturelle yoghurt (ongeveer 3/4 kopje)
- 15 g Chiazaad (1 el)
- 70 g Verse aardbeien (ongeveer 4-5 middelgrote aardbeien)
- 50 g Bevroren blauwe bessen (ongeveer 1/3 kopje)
- 15 g Walnoten (ongeveer 1 el gehakt)
- 2 g Verse munt (een paar blaadjes)
- 2 g Stevia zoetstofpoeder (1/2 tl)
- 0.75 cup Naturelle yoghurt
- 1 tbsp Chiazaad
- 0.5 cup Verse aardbeien (ongeveer 4-5 middelgrote aardbeien)
- 0.33 cup Bevroren blauwe bessen
- 1 tbsp Walnoten
- 1 tbsp Verse munt (een paar blaadjes, losjes verpakt)
- 0.5 tsp Stevia zoetstofpoeder
Instructies
- 1Was de verse aardbeien en snijd ze in plakjes.
- 2Meng in een glas of kom de naturelle yoghurt, het chiazaad en het stevia zoetstofpoeder. Laat het 2-3 minuten staan zodat de zaden het vocht kunnen opnemen en het mengsel kan indikken.
- 3Verdeel de bevroren blauwe bessen en de plakjes verse aardbeien over het yoghurtmengsel.
- 4Plet de walnoten een beetje in je handen en strooi ze eroverheen.
- 5Garneer met blaadjes verse munt en serveer direct.
Chefstips
- •Je kunt de yoghurt en het chiazaad de avond van tevoren in een potje mengen voor een dikkere, puddingachtige consistentie op drukke ochtenden.
- •Door de bevroren blauwe bessen iets te laten ontdooien voor het eten, ontstaat er een heerlijke natuurlijke bessensiroop die zich door de yoghurt mengt.
Meer recepten die je misschien leuk vindt
Recept van
Kitchen Buddy Chef