Parfait au yaourt, baies et chia à la menthe fraîche

Végétarien • Sans glutenSans cuisson • Moins de 15 minRiche en protéines • Faible en calories • ÉquilibréPetit-déjeuner • En-cas
Facile 5 min 320 kcal 1 portions

MACROS

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Un petit-déjeuner rapide et sans cuisson, riche en protéines, fibres et baies fraîches éclatantes.

Vous recherchez un repas matinal rafraîchissant et diététique ? Ce Parfait au yaourt, baies et chia à la menthe fraîche est un pur délice ! Lorsque vous essayez de manger sainement, trouver un petit-déjeuner à la fois rassasiant et rapide peut être un véritable défi. Ce Parfait au yaourt, baies et chia à la menthe fraîche résout ce problème à merveille en mariant la douceur naturelle des fruits d'été avec des produits laitiers riches en protéines. La base utilise du yaourt nature épais mélangé à des graines de chia riches en nutriments, créant une texture onctueuse proche du pudding qui vous aide à rester rassasié et énergisé pendant des heures. Ce qui fait vraiment briller cette recette, c'est l'utilisation de vos fraises fraîches très périssables et de vos feuilles de menthe croquantes. La menthe apporte un effet rafraîchissant inattendu qui élève les baies sucrées à un tout autre niveau culinaire. Les myrtilles surgelées apportent un joli contraste glacé et une dose massive d'antioxydants, tandis que les noix concassées fournissent ces acides gras oméga-3 essentiels et un croquant bienvenu. Que vous soyez pressé ou que vous profitiez d'un week-end tranquille, ce Parfait au yaourt, baies et chia à la menthe fraîche se prépare en moins de cinq minutes avec absolument aucune cuisson. De plus, l'ajout de stévia sans calories maintient le taux de sucre parfaitement bas sans sacrifier la saveur. Vous pouvez même préparer le mélange yaourt et chia la veille au soir pour un repas à emporter sans effort. La combinaison des textures — de la base crémeuse aux baies juteuses et aux noix croquantes — garantit que chaque bouchée est excitante. Prenez une cuillère et plongez dans ce magnifique verre de bienfaits superposés — c'est le petit-déjeuner équilibré ultime pour alimenter votre journée bien remplie !

Ingrédients

  • 200 g Yaourt nature (environ 3/4 tasse)
  • 15 g Graines de chia (1 c. à s.)
  • 70 g Fraises fraîches (environ 4-5 fraises de taille moyenne)
  • 50 g Myrtilles surgelées (environ 1/3 tasse)
  • 15 g Noix (environ 1 c. à s. hachée)
  • 2 g Menthe fraîche (quelques feuilles)
  • 2 g Stévia en poudre (1/2 c. à c.)

Instructions

  1. 1
    Lavez et coupez les fraises fraîches en tranches.
  2. 2
    Dans un verre ou un bol, mélangez le yaourt nature, les graines de chia et la stévia en poudre. Laissez reposer 2 à 3 minutes pour que les graines commencent à absorber l'humidité et à épaissir.
  3. 3
    Superposez les myrtilles surgelées et les fraises fraîches tranchées sur le mélange de yaourt.
  4. 4
    Écrasez légèrement les noix à la main et saupoudrez-les sur le dessus.
  5. 5
    Garnissez avec des feuilles de menthe fraîche et dégustez immédiatement.

Astuces du chef

  • Vous pouvez mélanger le yaourt et les graines de chia la veille dans un bocal pour obtenir une consistance plus épaisse, façon pudding, pour les matins pressés.
  • Laisser les myrtilles surgelées décongeler légèrement avant de déguster créera un délicieux sirop de baies naturel qui se mélangera au yaourt.

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