冰咖啡
素食 • 无麸质15分钟以内 • 免煮低卡路里5种食材以内早餐 • 零食
简单
5分钟
90千卡
1人
清爽、提神且制作极其简单的冰咖啡,是炎炎夏日的理想选择。
当酷暑来临时,没有什么比一杯自制的清爽冰咖啡更棒的了。这款制作简单的饮品不仅是经典之作,不仅能提供充足的咖啡因,还能带来极佳的清凉感。在许多咖啡馆,冰咖啡往往伴随着高热量的添加剂和鲜奶油,但通过自制,你可以完全掌控其成分、品质和甜度。基础当然是优质的咖啡豆——最好是新鲜萃取并自然冷却的浓缩咖啡,不过在快手版本中也可以使用优质即溶咖啡。通过适当的牛奶比例和大量的冰块,你的自制冰咖啡将拥有丝滑、细腻的口感,满足每一位咖啡爱好者的需求。冰咖啡也是烹饪实验的绝佳基础。你可以加入喜爱的焦糖糖浆、少许香草精,甚至是一抹肉桂粉,赋予它独特的风味。如果你偏好植物饮食,燕麦奶或杏仁奶在这里表现也非凡,能进一步提升饮品的坚果香气。在炎热的夏日午后,一杯经典的加冰冰咖啡简直是救星,能瞬间解渴并为剩下的一天注入正能量。无需昂贵的设备或咖啡师技能,就能在自己家中享受咖啡馆级的美味。
食材
- 60 毫升 煮好的浓缩咖啡(或浓咖啡)
- 150 毫升 冷牛奶
- 1 杯 冰块 (满满一把)
- 1 汤匙 糖浆(或其他甜味剂)
做法
- 1煮一杯浓咖啡或双倍浓缩咖啡,放置至完全冷却。
- 2在高杯中装满冰块直到杯缘。
- 3将冷却后的咖啡直接倒在冰块上。
- 4加入糖浆或其他喜爱的甜味剂,轻轻搅拌。
- 5最后倒入冷牛奶,从上方缓缓加入,在最终搅拌前营造出美观的分层效果。
大厨小贴士
- •若想制作法普代(Frappé)效果,可将所有原料放入带碎冰功能的搅拌机中搅拌,直到形成蓬松浓稠的泡沫。
- •如果你不想让融化的冰块稀释饮品,可以将剩下的咖啡冷冻在冰格中,用咖啡冰块代替普通水冰块。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师








