Профессиональный лимонад из кладовой
Вегетарианская • Веганская • Без глютенаДо 15 минут • Без готовкиНравится детямАмериканская
Легко
5мин.
195ккал
4человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Освежающий лимонад в шеф-стиле с использованием лимонной кислоты для идеально стабильной кислинки и секретной щепотки соли, чтобы раскрыть вкус.
Если вам нужен чистый, свежий вкус лимона без каких-либо отвлекающих трав или специй, этот Профессиональный лимонад из кладовой — идеальное решение. Рецепт этого Профессионального лимонада из кладовой основан на науке баланса вкусов для усиления естественной остроты цитрусовых. Используя лимонную соль (лимонную кислоту), вы достигаете стабильного уровня кислотности, которого иногда не хватает свежим лимонам в зависимости от их спелости. Главный секрет этого Профессионального лимонада из кладовой — добавление крошечной щепотки обычной соли; хотя это звучит странно, небольшое количество натрия подавляет горечь и заставляет сладость сахара и кислинку лимонной соли буквально сиять на вашем небе. Это создает гораздо более «яркое» ощущение лимона. Этот напиток идеально подходит для семьи из четырех человек, обеспечивая чистое, балансирующее электролиты освежение, которое намного превосходит магазинные смеси. Поскольку здесь используются стабильные ингредиенты из кладовой, вы можете приготовить его менее чем за пять минут, как только возникнет желание. Это мастер-класс по использованию простых ингредиентов для достижения высококлассного профессионального результата, освежающего, охлаждающего и идеально сбалансированного.
Ингредиенты
- 200 г Сахар
- 2 ч. л. Лимонная соль
- 1 щепотка Соль
- 1 л Вода (около 4 стаканов)
- 2 стакана Лед
Инструкции
- 1В небольшой миске или части воды смешайте сахар, лимонную соль и крошечную щепотку обычной соли.
- 2Энергично перемешивайте до полного растворения сахара и лимонной соли, чтобы обеспечить однородную текстуру.
- 3Вылейте эту концентрированную смесь в кувшин.
- 4Добавьте оставшуюся воду и хорошо перемешайте.
- 5Наполните кувшин льдом или добавьте лед в отдельные стаканы перед тем, как разливать напиток, чтобы он оставался охлажденным и освежающим.
Советы шефа
- •Щепотка соли — это «секрет шеф-повара»: она не делает напиток соленым, но делает вкус лимона намного более интенсивным.
- •Если вы предпочитаете мутный вид («Cloudy Lemonade»), вы можете подмешать чайную ложку сухого молока, хотя для чистого лимонного вкуса лучше оставить его прозрачным.
- •Добавляйте лимонную соль по полчайной ложки за раз, если предпочитаете более кислый вкус.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy







