प्रोफेशनल पेंट्री लेमनेड

प्रोफेशनल पेंट्री लेमनेड

शाकाहारी • वीगन • ग्लूटेन-फ्री15 मिनट के अंदर • बिना पकाएबच्चों की पसंदअमेरिकन
आसान
5मिनट
195kcal
4लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
gप्रोटीन
gफैट
gकार्ब्स
gचीनी
gफाइबर
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एक ताज़ा, शेफ-स्टाइल लेमनेड जिसमें पूरी तरह से एक समान खटास के लिए सिट्रिक एसिड और स्वादों को उभारने के लिए एक गुप्त चुटकी नमक का उपयोग किया गया है।

जब आप किसी अन्य जड़ी-बूटी या मसाले के बिना शुद्ध, ताज़ा नींबू का स्वाद चाहते हैं, तो यह प्रोफेशनल पेंट्री लेमनेड सबसे बेहतरीन समाधान है। प्रोफेशनल पेंट्री लेमनेड की यह रेसिपी खट्टे फलों की प्राकृतिक तेज़ी को बढ़ाने के लिए स्वाद संतुलन के विज्ञान पर केंद्रित है। लेमन साल्ट (सिट्रिक एसिड) का उपयोग करके, आप उस स्तर की निरंतर खटास प्राप्त करते हैं जिसकी ताज़ा नींबू में कभी-कभी उनकी परिपक्वता के आधार पर कमी होती है। इस प्रोफेशनल पेंट्री लेमनेड का मुख्य रहस्य साधारण नमक की एक छोटी चुटकी है; हालांकि यह सुनने में अजीब लगता है, सोडियम की एक छोटी मात्रा कड़वाहट को दबा देती है और वास्तव में चीनी की मिठास और लेमन साल्ट के खट्टेपन को आपके तालू पर उभार देती है। यह एक अधिक 'वाइब्रेंट' नींबू का अनुभव पैदा करता है। यह पेय चार लोगों के परिवार के लिए एकदम सही है, जो स्टोर से खरीदे गए मिक्स की तुलना में बहुत बेहतर, स्वच्छ और इलेक्ट्रोलाइट-संतुलित ताजगी प्रदान करता है। क्योंकि इसमें स्थिर पेंट्री सामग्री का उपयोग किया जाता है, जब भी आपका मन करे आप इसे पांच मिनट से भी कम समय में तैयार कर सकते हैं। यह ताज़ा, ठंडा और पूरी तरह से संतुलित परिणाम प्राप्त करने के लिए सरल सामग्री का उपयोग करने में एक मास्टरक्लास है।

सामग्री

  • 200 ग्राम चीनी
  • 2 टीस्पून लेमन साल्ट (सिट्रिक एसिड)
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 लीटर पानी (लगभग 4 कप)
  • 2 कप बर्फ

निर्देश

  1. 1
    एक छोटे कटोरे या पानी के एक हिस्से में, चीनी, लेमन साल्ट और साधारण नमक की एक छोटी चुटकी मिलाएं।
  2. 2
    एक चिकनी बनावट सुनिश्चित करने के लिए चीनी और लेमन साल्ट के पूरी तरह से घुलने तक इसे ज़ोर से हिलाएं।
  3. 3
    इस केंद्रित मिश्रण को अपने जग (पिचर) में डालें।
  4. 4
    बाकी बचा हुआ पानी डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
  5. 5
    जग को बर्फ से भरें या परोसने से पहले अलग-अलग गिलास में बर्फ डालें ताकि पेय ठंडा और ताज़ा रहे।

शेफ के नुस्खे

  • नमक की वह चुटकी 'शेफ का रहस्य' है—यह पेय को नमकीन नहीं बनाती, बल्कि नींबू के स्वाद को कहीं अधिक तीव्र बना देती है।
  • यदि आप 'क्लाउडी लेमनेड' लुक पसंद करते हैं, तो आप एक चम्मच दूध पाउडर मिला सकते हैं, हालांकि शुद्ध नींबू के स्वाद के लिए इसे साफ रखना सबसे अच्छा है।
  • यदि आप अतिरिक्त खटास पसंद करते हैं, तो आधा चम्मच करके लेमन साल्ट की मात्रा को एडजस्ट करें।

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K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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