Täyteläinen suklaakakku

Name: Täyteläinen suklaakakku
Total time: 55 min
Yield: 10 people
Ingredients: 2 cup Vehnäjauho; 1.5 cup Sokeri; 0.75 cup Kaakaojauhe; 1.5 tsp Leivinjauhe; 1.5 tsp Ruokasooda; 2 count Kananmunat; 1 cup Maito; 0.5 cup Kasviöljy; 2 tsp Vaniljauute; 1 cup Kiehuva vesi

Alle 60 minUunissaJälkiruokaLohturuoka • Lapsiystävällinen

Keskivaikea

55minuuttia

340kcal

10henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Klassinen kiehuvaan veteen leivottu suklaakakku: erittäin mehevä, huokoinen ja uskomattoman suklaainen.

Tämä suklaakakku on todellinen löytö kaikille jälkiruokien ystäville. Jos etsit täydellistä suklaakakkua, joka on uskomattoman mehevä, pehmeä ja täyteläinen, tämä resepti on juuri sinulle. Tämän jälkiruoan suurin salaisuus on kiehuvan veden lisääminen taikinan valmistuksen loppuvaiheessa, mikä antaa kaakaojauheen vapauttaa syvän arominsa ja luoda ainutlaatuisen rakenteen. Valmistus ei vaadi monimutkaisia välineitä, ja tämä suklaakakku onnistuu aina jopa aloittelijoilta. Käytämme kasviöljyä voin sijaan, mikä tekee kakkupohjan rakenteesta kevyemmän ja huokoisemman. Ruokasoodan ja leivinjauheen yhdistelmä takaa taikinan hyvän nousemisen, ja ripaus vaniljaa täydentää suklaaprofiilin täydellisesti. Tämä jälkiruoka sopii loistavasti minkä tahansa kuorrutteen kanssa, oli se sitten klassinen ganache, kermaviilikreemi tai vain kermavaahto. Muista, että taikina on melko löysää ennen paistamista – se on normaalia ja juuri se takaa lopullisen mehevyyden. Anna valmiin kakun jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista. Tästä reseptistä tulee suosikkisi mihin tahansa juhlahetkeen.

Ainesosat

250 g Vehnäjauho
300 g Sokeri
75 g Kaakaojauhe
1.5 tl Leivinjauhe
1.5 tl Ruokasooda
2 kpl Kananmunat
240 ml Maito
120 ml Kasviöljy
2 tl Vaniljauute
240 ml Kiehuva vesi

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 175 °C:een. Voitele uunivuoka öljyllä.
2
Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauho, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja ruokasooda.
3
Lisää kananmunat, maito, kasviöljy ja vaniljauute. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4
Kaada kiehuva vesi varovasti taikinaan. Sekoita (taikina on erittäin löysää).
5
Kaada taikina vuokaan ja paista 30–35 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla – sen tulee tulla ulos kuivana.
6
Anna jäähtyä kokonaan vuoassa 10 minuuttia, ja poista se sitten varovasti.

Kokin vinkit

•Jotta kakusta tulisi vieläkin parempaa, anna sen vetäytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan jäähtymisen jälkeen.
•Tavallisen kiehuvan veden sijaan voit käyttää kuumaa kahvia – se korostaa suklaan makua entisestään.
•Jos haluat tehdä korkeamman kakun, jaa taikina kahteen pienempään vuokaan ja lyhennä paistoaikaa.