Шоколадный торт «Насыщенный»
До 60 минутВ духовкеДесертДомашняя еда • Нравится детям
Средне
55мин
340ккал
10человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Классический шоколадный торт на кипятке: очень влажный, пористый и невероятно шоколадный.
Этот Шоколадный торт — настоящая находка для всех любителей десертов. Если вы ищете идеальный Шоколадный торт, который получается невероятно влажным, нежным и насыщенным, то этот рецепт именно для вас. Главный секрет этого десерта заключается в добавлении кипятка в самом конце замешивания теста, что позволяет какао-порошку полностью раскрыть свой глубокий аромат и создать неповторимую текстуру. Приготовление этого блюда не требует сложного оборудования, и этот Шоколадный торт всегда получается удачным даже у новичков. Мы используем растительное масло вместо сливочного, что делает структуру коржей более легкой и пористой. Сочетание соды и разрыхлителя гарантирует отличный подъем теста, а капелька ванили идеально дополняет шоколадный профиль. Этот десерт прекрасно сочетается с любым кремом, будь то классический ганаш, сметанный крем или просто взбитые сливки. Помните, что тесто будет довольно жидким перед выпеканием — это нормально и именно это обеспечивает итоговую сочность. Обязательно дайте готовому коржу полностью остыть, прежде чем разрезать его. Этот рецепт станет вашей любимой базой для любых праздничных чаепитий.
Ингредиенты
- 250 g Пшеничная мука
- 300 g Сахар
- 75 g Какао-порошок
- 1.5 tsp Разрыхлитель
- 1.5 tsp Пищевая сода
- 2 count Яйца
- 240 ml Молоко
- 120 ml Растительное масло
- 2 tsp Ванильный экстракт
- 240 ml Кипяток
Инструкции
- 1Разогреть духовку до 175°C. Смазать форму для выпечки маслом.
- 2В большой емкости смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду.
- 3Добавить яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородности.
- 4Осторожно влить кипяток в тесто. Перемешать (тесто будет очень жидким).
- 5Вылить тесто в форму и выпекать 30–35 минут. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
- 6Дать полностью остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно извлечь.
Советы шефа
- •Чтобы торт стал еще вкуснее, дайте ему постоять несколько часов в холодильнике после остывания.
- •Вместо обычного кипятка можно использовать горячий кофе — это еще сильнее подчеркнет вкус шоколада.
- •Если хотите сделать торт выше, разделите тесто на две формы поменьше и уменьшите время выпекания.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








