Шоколадный торт «Насыщенный»

Шоколадный торт «Насыщенный»

До 60 минутВ духовкеДесертДомашняя еда • Нравится детям
Средне
55мин
340ккал
10человек

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Классический шоколадный торт на кипятке: очень влажный, пористый и невероятно шоколадный.

Этот Шоколадный торт — настоящая находка для всех любителей десертов. Если вы ищете идеальный Шоколадный торт, который получается невероятно влажным, нежным и насыщенным, то этот рецепт именно для вас. Главный секрет этого десерта заключается в добавлении кипятка в самом конце замешивания теста, что позволяет какао-порошку полностью раскрыть свой глубокий аромат и создать неповторимую текстуру. Приготовление этого блюда не требует сложного оборудования, и этот Шоколадный торт всегда получается удачным даже у новичков. Мы используем растительное масло вместо сливочного, что делает структуру коржей более легкой и пористой. Сочетание соды и разрыхлителя гарантирует отличный подъем теста, а капелька ванили идеально дополняет шоколадный профиль. Этот десерт прекрасно сочетается с любым кремом, будь то классический ганаш, сметанный крем или просто взбитые сливки. Помните, что тесто будет довольно жидким перед выпеканием — это нормально и именно это обеспечивает итоговую сочность. Обязательно дайте готовому коржу полностью остыть, прежде чем разрезать его. Этот рецепт станет вашей любимой базой для любых праздничных чаепитий.

Ингредиенты

  • 250 g Пшеничная мука
  • 300 g Сахар
  • 75 g Какао-порошок
  • 1.5 tsp Разрыхлитель
  • 1.5 tsp Пищевая сода
  • 2 count Яйца
  • 240 ml Молоко
  • 120 ml Растительное масло
  • 2 tsp Ванильный экстракт
  • 240 ml Кипяток

Инструкции

  1. 1
    Разогреть духовку до 175°C. Смазать форму для выпечки маслом.
  2. 2
    В большой емкости смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду.
  3. 3
    Добавить яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородности.
  4. 4
    Осторожно влить кипяток в тесто. Перемешать (тесто будет очень жидким).
  5. 5
    Вылить тесто в форму и выпекать 30–35 минут. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
  6. 6
    Дать полностью остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно извлечь.

Советы шефа

  • •Чтобы торт стал еще вкуснее, дайте ему постоять несколько часов в холодильнике после остывания.
  • •Вместо обычного кипятка можно использовать горячий кофе — это еще сильнее подчеркнет вкус шоколада.
  • •Если хотите сделать торт выше, разделите тесто на две формы поменьше и уменьшите время выпекания.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно