Bohatý čokoládový dort

Name: Bohatý čokoládový dort
Total time: 55 min
Yield: 10 people
Ingredients: 2 cup Pšeničná mouka; 1.5 cup Cukr; 0.75 cup Kakaový prášek; 1.5 tsp Kypřicí prášek; 1.5 tsp Jedlá soda; 2 count Vejce; 1 cup Mléko; 0.5 cup Rostlinný olej; 2 tsp Vanilkový extrakt; 1 cup Vroucí voda

Do 60 minutZ troubyDezertDomácí pohoda • Vhodné pro děti

Střední

55minut

340kcal

10osob

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Klasický čokoládový dort s vroucí vodou: velmi vláčný, nadýchaný a neuvěřitelně čokoládový.

Tento Čokoládový dort je opravdovým nálezem pro všechny milovníky dezertů. Pokud hledáte dokonalý Čokoládový dort, který je neuvěřitelně vláčný, jemný a sytý, pak je tento recept přesně pro vás. Hlavní tajemství tohoto dezertu spočívá v přidání vroucí vody na samém konci hnětení těsta, což umožňuje kakaovému prášku plně rozvinout jeho hluboké aroma a vytvořit jedinečnou texturu. Příprava tohoto pokrmu nevyžaduje složité vybavení a tento Čokoládový dort se vždy podaří i začátečníkům. Místo másla používáme rostlinný olej, díky čemuž je struktura korpusu lehčí a pórovitější. Kombinace jedlé sody a prášku do pečiva zaručuje výborné vykynutí těsta a kapka vanilky dokonale doplňuje čokoládový profil. Tento dezert se skvěle hodí k jakémukoli krému, ať už je to klasická ganache, zakysaná smetana nebo jen šlehačka. Pamatujte, že těsto bude před pečením poměrně tekuté – to je normální a právě to zajišťuje výslednou šťavnatost. Před krájením nechte hotový korpus úplně vychladnout. Tento recept se stane vaším oblíbeným základem pro jakékoli slavnostní posezení u čaje.

Ingredience

250 g Pšeničná mouka
300 g Cukr
75 g Kakaový prášek
1.5 lžička Kypřicí prášek
1.5 lžička Jedlá soda
2 ks Vejce
240 ml Mléko
120 ml Rostlinný olej
2 lžička Vanilkový extrakt
240 ml Vroucí voda

Postup

1
Předehřejte troubu na 175 °C. Formu na pečení vymažte tukem.
2
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek, kypřicí prášek a jedlou sodu.
3
Přidejte vejce, mléko, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte do hladka.
4
Opatrně vlijte vroucí vodu do těsta. Zamíchejte (těsto bude velmi tekuté).
5
Nalijte těsto do formy a pečte 30–35 minut. Propečení zkontrolujte špejlí – musí vyjít suchá.
6
Nechte 10 minut zcela vychladnout ve formě, poté opatrně vyjměte.

Tipy šéfkuchaře

•Aby byl dort ještě chutnější, nechte ho po vychladnutí několik hodin odležet v lednici.
•Místo obyčejné vroucí vody můžete použít horkou kávu – to ještě více zvýrazní chuť čokolády.
•Pokud chcete mít dort vyšší, rozdělte těsto do dvou menších forem a zkratte dobu pečení.