ثلاثية مقبلات الحفلات السريعة
نباتي أسماكأقل من 30 دقيقةبيزبط للتجهيز المسبق (Meal Prep)سناك
سهل
25دقيقة
280سعرة
6أشخاص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
مجموعة من ثلاث مقبلات سريعة ومبهرة: أسياخ كابريزي، رولات السلمون، والبروشيتا الكلاسيكية. مثالية لأي حفلة منزلية!
تنظيم حفلة منزلية لا يعني بالضرورة قضاء ساعات طويلة في المطبخ. ثلاثية مقبلات الحفلات السريعة هذه هي المنقذ الحقيقي لكل مضيف يرغب في تقديم شيء لذيذ ومبهر ومتنوع لضيوفه، دون إضاعة الوقت الثمين الذي يفضل قضاءه في التحدث مع الأصدقاء. غالبًا ما يكون تحضير الوجبات الخفيفة هو العنصر الأكثر إرهاقًا في أي حفلة، ولكن مع التخطيط الصحيح، يصبح كل شيء أبسط بكثير. تتكون ثلاثية مقبلات الحفلات السريعة لدينا من ثلاث نكهات كلاسيكية يعشقها الجميع تمامًا. الاقتراح الأول هو أسياخ كابريزي اللطيفة والملونة بشكل لا يصدق. مزيج من الطماطم الكرزية الحلوة، والموزاريلا الطرية، والريحان الطازج مع لمسة من كريم البلسميك الكثيف هو كلاسيكي إيطالي حقيقي يختفي دائمًا من الأطباق أولاً. الخيار الثاني هو رولات التورتيلا الأنيقة مع جبنة كريمية ناعمة وسلمون مدخن مميز. إنها بسيطة للغاية في التحضير، وعند تقطيعها إلى شرائح تظهر في الطبق مثل السوشي الفاخر. المقبلات الثالثة والأخيرة التي تكمل ثلاثية مقبلات الحفلات السريعة هي البروشيتا المقرمشة. خبز باجيت محمص جيدًا ومدهون بفص ثوم طازج، مغطى بطماطم غنية بالعصارة ومرشوش بزيت زيتون عالي الجودة، هي جوهر المذاق الصيفي للبحر الأبيض المتوسط. تضمن هذه الوصفات الثلاث البسيطة والسريعة أن تبدو طاولة الحفلة غنية وفاتحة للشهية، وستتمكن من الاستعداد لوصول الضيوف دون عناء. مفتاح النجاح هو استخدام المكونات الطازجة. أضمن أن أصدقاءك سيصابون بالذهول!
المكونات
- 350 جم طماطم كرزية (حوالي 2.5 كوب)
- 150 جم كرات موزاريلا صغيرة (عبوة واحدة)
- 1 حفنة ريحان طازج
- 2 ملعقة كبيرة كريم بلسميك
- 2 قطعة خبز تورتيلا
- 150 جم جبنة كريمية (حوالي نصف كوب)
- 100 جم سلمون مدخن شرائح
- 1 قطعة باجيت فرنسي
- 2 فصوص ثوم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير
- 1تحضير البروشيتا: قطع الباجيت إلى شرائح مائلة وحمصها في التوستر أو الفرن أو في مقلاة جافة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- 2اقسم فص ثوم واحد إلى نصفين وافرك به الخبز المحمص الساخن. قطع نصف كمية الطماطم الكرزية إلى مكعبات صغيرة، واخلطها مع فص الثوم الثاني المفروم ناعمًا، وزيت الزيتون، والملح والفلفل. ضع الخليط فوق الباجيت المحمص.
- 3تحضير رولات السلمون: ادهن كل قطعة تورتيلا بالتساوي بـ الجبنة الكريمية. ضع شرائح السلمون المدخن بشكل مسطح فوقها.
- 4لف التورتيلا بشكل أسطواني ضيق جدًا. قطعها عرضيًا إلى دوائر صغيرة (رولات) بسمك حوالي 2 سم. يمكن تثبيتها بأعواد خشبية عند الحاجة.
- 5تحضير أسياخ كابريزي: في أعواد خشبية صغيرة، ضع بالتناوب: ما تبقى من الطماطم الكرزية الكاملة، وورقة ريحان طازجة، وكرة موزاريلا صغيرة.
- 6رتب الأسياخ في طبق وقبل التقديم مباشرة، رش فوقها القليل من كريم البلسميك الكثيف.
- 7رتب الأنواع الثلاثة من المقبلات في طبق كبير وقدمها للضيوف على الفور.
نصائح الشيف
- •لجعل رولات التورتيلا تتماسك بشكل أفضل، يمكنك لفها بورق النايلون وتبريدها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
- •يفضل إزالة بذور وعصير الطماطم للبروشيتا، مما يساعد على بقاء الخبز المحمص مقرمشًا لفترة أطول.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








