Trio van snelle partyhapjes

Name: Trio van snelle partyhapjes
Total time: 25 min
Yield: 6 people
Ingredients: 12 oz Cherrytomaten; 5 oz Mini-mozzarella; 1 handful Verse basilicum; 2 tbsp Balsamico crème; 2 count Tortilla's; 5 oz Roomkaas; 3.5 oz Gerookte zalm in plakjes; 1 count Frans stokbrood; 2 clove Knoflook; 3 tbsp Olijfolie; 1 pinch Zout en peper

PescotariërBinnen 30 minGeschikt voor meal prepSnack

Makkelijk

25minuten

280kcal

6personen

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een set van drie snelle en indrukwekkende snacks: caprese-spiesjes, zalmrolletjes en klassieke bruschetta. Perfect voor elk huisfeestje!

Het organiseren van een feestje thuis hoeft niet te betekenen dat je urenlang in de keuken staat. Dit Trio van snelle partyhapjes is een absolute redding voor elke gastheer of gastvrouw die iets lekkers, moois en gevarieerds wil serveren zonder kostbare tijd met vrienden te verliezen. Onze selectie bevat drie klassieke smaken waar iedereen dol op is. De eerste optie zijn de kleurrijke caprese-spiesjes: kerstomaatjes, mozzarella en verse basilicum met een vleugje balsamico crème. Ten tweede hebben we elegante tortillarolletjes met romige roomkaas en gerookte zalm, die er op een schaal bijna uitzien als luxe sushi. De derde snack is de knapperige bruschetta: geroosterd stokbrood ingewreven met verse knoflook en belegd met sappige tomaten. Met deze drie eenvoudige recepten ziet je feesttafel er rijk gevuld en smakelijk uit, terwijl jij je zonder stress kunt voorbereiden op de komst van je gasten.

Ingrediënten

350 g Cherrytomaten (ongeveer 2,5 kopjes)
150 g Mini-mozzarella (1 verpakking)
1 handvol Verse basilicum
2 el Balsamico crème
2 stuks Tortilla's
150 g Roomkaas (ongeveer een half kopje)
100 g Gerookte zalm in plakjes
1 stuk Frans stokbrood
2 teentjes Knoflook
3 el Olijfolie
1 snufje Zout en peper

Instructies

1
Bruschetta bereiden: Snijd het stokbrood in schuine plakjes en rooster ze goudbruin in een broodrooster, oven of droge koekenpan.
2
Snijd één teentje knoflook doormidden en wrijf hiermee over de warme sneetjes. Snijd de helft van de cherrytomaten in fijne blokjes, meng met het tweede fijngehakte teentje knoflook, olijfolie, zout en peper. Schep het mengsel op het geroosterde stokbrood.
3
Zalmrolletjes bereiden: Bestrijk elke tortilla gelijkmatig met roomkaas. Leg de plakjes gerookte zalm er plat bovenop.
4
Rol de tortilla's zeer strak op. Snijd ze in kleine rolletjes van ongeveer 2 cm dik. Zet ze eventueel vast met een cocktailprikker.
5
Caprese-spiesjes bereiden: Rijg aan kleine cocktailprikkers achtereenvolgens: de resterende hele cherrytomaten, een vers blaadje basilicum en een mini-mozzarella.
6
Leg de spiesjes op een bord en besprenkel ze vlak voor het serveren met de dikke balsamico crème.
7
Schik alle drie de soorten hapjes op een grote schaal en serveer direct aan de gasten.

Chefstips

•Om de tortillarolletjes beter in vorm te houden, kun je ze in vershoudfolie wikkelen en 15 minuten in de koelkast leggen voordat je ze snijdt.
•Verwijder bij de tomaten voor de bruschetta de zaadlijsten en overtollig sap, zodat het brood langer knapperig blijft.