三款派对快捷开胃菜
鱼素30分钟以内适合备餐零食
简单
25分钟
280千卡
6人
三款既快速又惊艳的零食组合:卡布里沙拉串、三文鱼卷和经典意式烤面包。非常适合任何家庭派对!
举办家庭派对并不一定要在厨房里忙碌数小时。这款三款派对快捷开胃菜是每位主人的救星。如果你想为客人提供美味、亮眼且多样的食物,又不想错过与朋友聊天的宝贵时间,那么这就是你的不二之选。准备零食往往是派对中最让人头疼的部分,但只要有合适的计划,一切都会变得简单。我们的三款派对快捷开胃菜包含三款广受欢迎的经典口味。第一款是可爱且色彩缤纷的卡布里沙拉串。香甜紧致的樱桃番茄、细嫩的马苏里拉奶酪和新鲜罗勒,再配上一点浓缩香醋汁,是绝对不会出错的意大利经典。第二款是优雅的墨西哥饼卷,配上绵密的奶油奶酪和风味独特的烟熏三文鱼。制作简单,切片后摆在盘中就像精致的寿司一样。第三款也是最后一款完美补充的零食是酥脆的意式烤面包(Bruschetta)。烤得香脆的长棍面包抹上新鲜大蒜,铺上多汁的番茄并淋上优质橄榄油,这正是地中海夏日风味的精华。这三款简单快捷的食谱将保证你的派对餐桌看起来丰盛诱人,而你也能从容应对客人的到来。
食材
- 350 克 樱桃番茄 (约 2.5 杯)
- 150 克 迷你马苏里拉奶酪球 (1 包装)
- 1 把 新鲜罗勒
- 2 汤勺 香醋奶油
- 2 个 墨西哥饼
- 150 克 奶油奶酪 (约半杯)
- 100 克 烟熏三文鱼片
- 1 个 法式长棍面包
- 2 瓣 大蒜
- 3 汤勺 橄榄油
- 1 撮 盐和胡椒
做法
- 1准备意式烤面包:将法式长棍面包斜切成片,用烤面包机、烤箱或干锅烤至金黄色。
- 2将一瓣大蒜对半切开,涂抹在热面包片上。将一半樱桃番茄切成小丁,与另一瓣切碎的大蒜、橄榄油、盐和胡椒混合。将混合物放在烤好的面包上。
- 3准备三文鱼卷:在每张墨西哥饼上均匀涂抹奶油奶酪。在上面铺上烟熏三文鱼片。
- 4将墨西哥饼卷成非常紧实的卷。横向切成约 2 厘米厚的小卷。如有需要,可以用牙签固定。
- 5准备卡布里沙拉串:在小牙签上交替串上:剩余的整颗樱桃番茄、一片新鲜罗勒叶和一颗迷你马苏里拉奶酪球。
- 6将沙拉串摆放在盘子里,上菜前轻轻淋上浓稠的香醋奶油。
- 7将所有三种开胃菜摆放在大托盘上,立即端给客人。
大厨小贴士
- •为了让三文鱼卷更好地定型,可以在切片前用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏 15 分钟。
- •建议去除意式烤面包用番茄中多余的籽和汁水,这样面包片能保持更长时间的酥脆。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师








