Poke Bowl Salmon & Quinoa Sehat

Pescatarian • Bebas SusuDi bawah 30 MenitTinggi Protein • SeimbangMakan MalamMakan Malam RomantisJepang • Fusi
Mudah 20 menit 640 kkal 2 porsi

MAKRO

per porsi
Protein
Lemak
Karbohidrat
Gula
Serat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Mangkuk bernutrisi yang menyehatkan dengan salmon mentah kualitas sushi, quinoa pulen, dan salsa alpukat-timun segar yang disiram saus miso-lemon.

Jika Anda mencari hidangan yang segar, penuh warna, dan sangat bergizi, Poke Bowl Salmon & Quinoa Sehat ini akan segera menjadi menu tetap dalam daftar makan malam Anda. Menyiapkan makan malam yang ramah diet bukan berarti mengorbankan rasa, dan resep ini membuktikannya. Dengan menggunakan salmon kualitas sushi premium yang lembut, Anda tidak memerlukan minyak goreng yang berat, menjaga hidangan tetap rendah lemak sambil memberikan dosis asam lemak Omega-3 yang besar untuk kesehatan jantung. Fondasi dari Poke Bowl Salmon & Quinoa Sehat ini adalah quinoa kaya protein yang pulen, yang menawarkan indeks glikemik lebih rendah dan kandungan serat yang jauh lebih tinggi dibandingkan nasi putih tradisional. Dasar ini menyerap dengan indah saus umami cepat kami yang terbuat dari pasta miso putih, kecap asin, sedikit madu, dan jus lemon yang segar. Sentuhan halus Gochugaru meningkatkan profil rasa tanpa mengalahkan rasa ikan yang lembut. Tekstur sangat penting dalam poke bowl yang lezat, itulah sebabnya kami menyertakan mentimun yang renyah dan dingin serta alpukat yang kaya dan lembut. Keduanya sangat fantastis untuk makan malam yang ramah diet karena memberikan rasa kenyang yang tahan lama dan mikronutrisi penting. Sebagai pengganti biji wijen standar, taburan akhir biji chia menawarkan kerenyahan yang tak terduga namun menyenangkan, memberikan lemak sehat dan serat tambahan. Dilengkapi dengan herba segar seperti kucai dan ketumbar untuk mencerahkan setiap suapan, Poke Bowl Salmon & Quinoa Sehat ini siap dalam waktu kurang dari 20 menit, menjadikannya makanan yang mudah, sehat, dan sangat memuaskan untuk berdua.

Bahan-bahan

  • 300 g Salmon Kualitas Sushi
  • 90 g Quinoa
  • 0.5 sedang Timun
  • 1 sedang Alpukat
  • 2 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Lemon (Diambil Airnya)
  • 1 sdt Pasta Miso Putih
  • 1 sdt Madu
  • 0.5 sdt Gochugaru
  • 2 sdm Ketumbar Segar
  • 1 sdm Kucai
  • 1 sdt Biji Chia

Cara Memasak

  1. 1
    Langkah 1: Bilas quinoa di bawah air mengalir yang dingin. Dalam panci sedang, campurkan quinoa dengan 1 cangkir air. Didihkan, lalu tutup, kecilkan api, dan biarkan mendidih perlahan selama 15 menit hingga air meresap.
  2. 2
    Langkah 2: Sambil menunggu quinoa matang, potong dadu salmon kualitas sushi, timun, dan alpukat seukuran satu suapan.
  3. 3
    Langkah 3: Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kecap asin, jus lemon, pasta miso putih, madu, dan gochugaru untuk membuat saus.
  4. 4
    Langkah 4: Cincang halus ketumbar segar dan kucai.
  5. 5
    Langkah 5: Aduk perlahan quinoa yang sudah matang dengan garpu dan bagi rata ke dalam dua mangkuk.
  6. 6
    Langkah 6: Sajikan potongan salmon kualitas sushi, timun, dan alpukat di atas mangkuk.
  7. 7
    Langkah 7: Siramkan saus miso-lemon ke atas mangkuk, lalu hiasi dengan ketumbar segar, kucai, dan taburan biji chia untuk kerenyahan ekstra.

Tips Chef

  • Pastikan salmon Anda secara khusus diberi label 'kualitas sushi' atau 'sashimi' untuk konsumsi mentah yang aman.
  • Biarkan quinoa yang sudah matang dingin selama beberapa menit sebelum menatanya di mangkuk agar tidak membuat salmon mentah menjadi hangat.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis