Ravioli Truffle Jamur Segar Creamy
VegetarianDi bawah 30 MenitMakan MalamMakanan Rumahan • Makan Malam RomantisItalia
Mudah
25menit
468kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Saus krim bawang putih yang kaya dan lembut dibuat dengan jamur putih dan cokelat segar untuk melengkapi ravioli truffle Anda yang bersahaja.
Selamat datang di makan malam hari kerja favorit baru Anda: Ravioli Truffle Jamur Segar Creamy. Jika Anda menginginkan sesuatu yang terasa seperti hidangan restoran mewah namun hanya membutuhkan waktu sekitar 25 menit untuk dibuat di rumah, resep ini adalah solusi utamanya. Kita mulai dengan ravioli keju dan truffle siap pakai, yang menjadi kanvas sempurna untuk saus buatan sendiri yang kaya. Bintang utama dari Ravioli Truffle Jamur Segar Creamy ini adalah kombinasi bersahaja dari jamur kancing putih dan jamur kancing cokelat (cremini). Dengan menumisnya tanpa diganggu dalam sedikit mentega, jamur-jamur ini menghasilkan bagian luar yang sangat gurih dan terkaramelisasi yang mencerminkan rasa truffle kaya di dalam pasta.
Setelah jamur berwarna keemasan, bawang putih yang harum ditumis perlahan untuk melepaskan minyak aromatiknya ke dalam wajan. Saus beludru ini menyatu dengan mudah dengan tambahan keju krim dan susu. Saus ini meleleh menjadi konsistensi kental yang menyelimuti setiap potong ravioli, memastikan setiap gigitan terasa mewah.
Baik Anda sedang menyiapkan makan malam kencan cepat atau hanya butuh semangkuk pasta yang menenangkan setelah hari yang panjang, Ravioli Truffle Jamur Segar Creamy ini memuaskan di setiap level. Lada hitam memberikan rasa hangat yang halus, sementara taburan peterseli memberikan percikan warna dan kesegaran untuk mengimbangi kekayaan rasanya. Cepat, sederhana, dan memiliki rasa yang sangat dalam. Jangan lupa untuk menyisihkan sedikit air rebusan pasta yang bertepung untuk menjamin saus teremulsi dengan indah, menciptakan hasil akhir mengkilap yang terlihat dan terasa luar biasa.
Bahan-bahan
- 250 g Ravioli Keju dan Truffle (1 kemasan standar)
- 100 g Jamur Kancing Putih (sekitar 1 cup, iris)
- 100 g Jamur Kancing Cokelat (sekitar 1 cup, iris)
- 2 sdm Mentega
- 2 siung Bawang Putih
- 3 sdm Keju Krim
- 120 ml Susu
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 1 sdm Peterseli Beku
Cara Memasak
- 1Didihkan sepanci air garam. Masak ravioli keju dan truffle sesuai instruksi kemasan. Sisihkan sekitar seperempat cangkir air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
- 2Selagi pasta dimasak, letakkan wajan di atas api sedang dan lelehkan mentega. Tambahkan irisan jamur kancing putih dan jamur kancing cokelat.
- 3Tumis jamur selama 4 hingga 5 menit tanpa diaduk agar jamur dapat mengeluarkan cairannya dan menghasilkan warna cokelat keemasan yang bagus.
- 4Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan. Lanjutkan memasak selama 1 hingga 2 menit lagi, hingga bawang putih harum dan sedikit lunak.
- 5Kecilkan api ke sedang-rendah. Tambahkan keju krim dan susu ke dalam wajan, kocok perlahan saat keju meleleh hingga membentuk saus yang halus.
- 6Setelah saus mendidih pelan, bumbui dengan lada hitam.
- 7Masukkan ravioli keju dan truffle yang sudah matang ke dalam wajan dengan hati-hati, aduk rata agar pasta terbalut saus krim. Jika saus tampak terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang sudah disisihkan.
- 8Taburi hidangan dengan peterseli beku, angkat dari api, dan sajikan segera.
Tips Chef
- •Rasa truffle sangat cocok dengan parmesan; jika Anda punya simpanan di kulkas, parut sedikit di atasnya sesaat sebelum disajikan.
- •Hati-hati saat mencampur ravioli yang sudah matang ke dalam saus, karena lembaran pasta segar dapat pecah jika diaduk terlalu kuat.
- •Jangan tambahkan garam ke jamur saat sedang ditumis; tunggu sampai jamur kecokelatan, jika tidak, jamur akan mengukus bukannya mengkaramel.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy







