Pohanková miska s krémovým tvarohem a skyrem

Pohanková miska s krémovým tvarohem a skyrem

Vegetariánské • Bez lepkuDo 30 minutVysoký obsah bílkovin • VyváženéNa sporákuSnídaně • Oběd • VečeřeVýchodoevropská
Střední
20minut
520kcal
1osoba

MAKRA

na porci
gBílkoviny
gTuky
gSacharidy
gCukry
gVláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Sytý a zdravý pokrm na bázi pohanky se sametovou bílkovinnou omáčkou z tvarohu a skyru.

Pokud hledáte nápad na rychlý, zdravý a především vysokobílkovinný oběd, tato Pohanková miska s krémovým tvarohem a skyrem je ideální volbou. Recept na Pohankovou misku s krémovým tvarohem a skyrem je skvělý způsob, jak využít zásoby z lednice, zejména když váš tvaroh a skyr vyžadují rychlou spotřebu. Pohanka, která je základem tohoto pokrmu, dodává vlákninu a cenné minerály, zatímco kombinace tvarohu se skyrem vytváří sametovou, téměř luxusní omáčku, která dokonale kontrastuje s oříškovou chutí pohanky. Pohanková miska s krémovým tvarohem a skyrem dokazuje, že jednoduché ingredience, jako je ocet a olej, mohou zcela změnit charakter pokrmu a dodat mu požadovanou kyselost a hloubku. Klíčem k úspěchu je zde textura – krémové mléčné výrobky obklopující sypkou pohanku jsou kombinací, která potěší každého milovníka fit kuchyně. Navíc je tento pokrm velmi flexibilní; můžete ho podávat teplý ihned po uvaření pohanky nebo studený jako výživný salát do práce. Díky vysokému obsahu bílkovin vás tato miska zasytí na dlouhé hodiny, podpoří regeneraci svalů a postará se o metabolismus. Použití octa k prolomení mdlé chuti mléčných výrobků je trik profesionálních šéfkuchařů, díky kterému každá porce tohoto jídla chutná výjimečně svěže.

Ingredience

  • 100 g Pohanka (asi ½ hrnku suché pohanky)
  • 150 g Polotučný tvaroh (jedno standardní balení)
  • 200 ml Skyr (asi 1 hrnek nebo polovina velké láhve)
  • 1 lžíce Olej
  • 1 lžička Ocet
  • 0.25 lžička Sůl
  • 0.25 lžička Pepř

Postup

  1. 1
    Propláchněte pohanku na sítě a poté ji uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu (obvykle asi 15 minut), dokud nebude měkká, ale stále sypká.
  2. 2
    Zatímco se pohanka vaří, připravte si bílkovinný základ: v misce rozmačkejte vidličkou polotučný tvaroh.
  3. 3
    K tvarohu přilijte skyr a intenzivně míchejte, dokud nevznikne hustá, krémová omáčka. Pokud je váš skyr hodně tekutý (z láhve), přidávejte ho postupně, abyste dosáhli požadované konzistence.
  4. 4
    Do hmoty přidejte ocet, olej, velkou špetku soli a čerstvě mletý pepř. Vše důkladně promíchejte.
  5. 5
    Uvařenou, horkou pohanku přendejte do hlubokého talíře nebo misky.
  6. 6
    Na pohanku navrstvěte připravenou hmotu z tvarohu a skyru.
  7. 7
    Celé jídlo pro chuť poprašte dalším pepřem.

Tipy šéfkuchaře

  • Pokud chcete, aby byl pokrm nadýchanější, můžete tvaroh se skyrem rozmixovat dohladka.
  • Ocet můžete nahradit citronovou šťávou, pokud ji máte po ruce – dodá stejně příjemnou svěžest.
  • Tento pokrm chutná skvěle s přídavkem čerstvého kopru nebo pažitky, pokud je v kuchyni najdete.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma