وعاء الحنطة السوداء مع الكوارك الكريمي والسكير
نباتي • بدون غلوتينأقل من 30 دقيقةبروتين عالي • متوازنعالغازترويقة • غداء • عشاءأوروبي شرقي
وسط
20دقيقة
520سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
وجبة مشبعة وصحية تعتمد على الحنطة السوداء مع صلصة بروتينية مخملية مصنوعة من جبن الكوارك والسكير.
إذا كنت تبحث عن فكرة لغداء سريع وصحي والأهم من ذلك أنه غني بالبروتين، فإن وعاء الحنطة السوداء مع الكوارك الكريمي والسكير هو الخيار الأمثل. وصفة وعاء الحنطة السوداء مع الكوارك الكريمي والسكير هي طريقة ممتازة لاستخدام ما في ثلاجتك، خاصة عندما تحتاج جبنة الكوارك والسكير إلى الاستهلاك السريع. توفر الحنطة السوداء، وهي قاعدة هذا الطبق، الألياف والمعادن القيمة، بينما يخلق مزيج الكوارك مع السكير صلصة مخملية فاخرة تتناقض تماماً مع طعم الحنطة السوداء الجوزي. يثبت هذا الطبق أن المكونات البسيطة مثل الخل والزيت يمكن أن تغير طابع الوجبة تماماً، مما يمنحها الحموضة والعمق المطلوبين. سر النجاح هنا هو القوام - الألبان الكريمية التي تغلف الحنطة السوداء هي مزيج سيرضي كل محبي المطبخ الصحي. بالإضافة إلى ذلك، هذا الطبق مرن للغاية؛ يمكنك تقديمه دافئاً بعد طهي الحنطة السوداء مباشرة أو بارداً كسلطة مغذية للعمل. بفضل المحتوى العالي من البروتين، سيمنحك هذا الوعاء شعوراً بالشبع لساعات طويلة، مما يدعم تجديد العضلات والتمثيل الغذائي. استخدام الخل لكسر الطعم المعتاد للألبان هو حيلة يستخدمها الطهاة المحترفون تجعل كل حصة من هذا الطبق تبدو طازجة بشكل استثنائي.
المكونات
- 100 جم حنطة سوداء (نحو ½ كوب من الحنطة الجافة)
- 150 جم جبن كوارك نصف دسم (عبوة قياسية واحدة)
- 200 مل سكير (نحو كوب واحد أو نصف زجاجة كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
- 1اشطف الحنطة السوداء في مصفاة، ثم اطبخها في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة (عادة نحو 15 دقيقة) حتى تصبح طرية ولكن مفلفلة.
- 2أثناء طهي الحنطة، حضر قاعدة البروتين: اهرس جبن الكوارك نصف الدسم في وعاء باستخدام شوكة.
- 3أضف السكير إلى الكوارك واخلط بقوة حتى تتكون صلصة كثيفة وكريمية. إذا كان السكير سائلاً جداً (من الزجاجة)، أضفه تدريجياً للحصول على القوام المطلوب.
- 4أضف الخل والزيت ورشة كبيرة من الملح والفلفل المطحون طازجاً إلى الخليط. امزج كل شيء جيداً.
- 5انقل الحنطة السوداء الساخنة المطبوخة إلى طبق عميق أو وعاء.
- 6ضع خليط الكوارك والسكير المحضر فوق الحنطة.
- 7رش الطبق بالمزيد من الفلفل للنكهة.
نصائح الشيف
- •إذا كنت ترغب في أن يكون الطبق أكثر رغوة، يمكنك خلط الكوارك مع السكير في الخلاط للحصول على قوام ناعم تماماً.
- •يمكنك استبدال الخل بعصير الليمون إذا كان متوفراً لديك - سيضيف انتعاشاً جميلاً بالمثل.
- •هذا الطبق مذاقه رائع مع إضافة الشبت الطازج أو الثوم المعمر إذا وجدتهما في مطبخك.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy







