ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว

ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว

มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารกลางวัน • อาหารเย็นอาหารฮีลใจเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
20นาที
380กิโลแคลอรี่
1คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

เมนูถั่วเลนทิลบดเนื้อนุ่มพิเศษที่อัดแน่นด้วยโปรตีน โดยใช้ความเปรี้ยวตามธรรมชาติของมะเขือเทศ โยเกิร์ต และเฟต้าชีส เพื่อสร้างรสชาติที่สดชื่นและเปรี้ยวในหม้อใบเดียว

คุณกำลังมองหาอาหารที่ทานง่าย สบายท้อง แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติที่เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดและโดดเด่นอยู่ใช่ไหม? ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว นี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ การหาอาหารที่นุ่มเป็นพิเศษแต่ยังให้ความอิ่มเอมใจมักจะเป็นความท้าทายในการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต่อมรับรสของคุณโหยหาอะไรที่เปรี้ยวและสดชื่น การเคี่ยวมะเขือเทศสดกับถั่วเลนทิลแดงที่สุกเร็วเข้าด้วยกัน จะช่วยสร้างเบสที่ข้นและเนียนนุ่มตามธรรมชาติโดยแทบไม่ต้องเคี้ยวเลย ความมหัศจรรย์ของ ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว นี้เกิดขึ้นในช่วงท้ายของการทำอาหาร แทนที่เราจะใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่ต้องการ เราอาศัยความเปรี้ยวตามธรรมชาติที่สวยงามของมะเขือเทศสุก ผสมผสานกับโยเกิร์ตเนื้อเข้มข้น และเฟต้าชีสหมักกับมะกอกที่มีรสเค็ม ส่วนประกอบเหล่านี้จะละลายเข้าด้วยกันเพื่อสร้างสตูว์เนื้อนุ่มหรูหราที่ให้ความรู้สึกสบายและมีรสเปรี้ยวที่มีชีวิตชีวา ไม่เพียงแต่ ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว นี้จะเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องทานอาหารอ่อนเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างมากและปรุงเสร็จในหม้อเพียงใบเดียว ถั่วเลนทิลแดงเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและใยอาหารชั้นยอด ช่วยให้คุณอิ่มและได้รับสารอาหารโดยไม่มีส่วนผสมที่หนักหรือย่อยยาก การเพิ่มโยเกิร์ตช่วยให้ได้รับโพรไบโอติกที่เป็นมิตรต่อลำไส้และให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ไม่ว่าคุณจะอยู่ในช่วงพักฟื้นจากการทำฟัน เจ็บคอ หรือเพียงแค่มองหาอาหารที่อบอุ่น มีรสเปรี้ยว และย่อยง่าย เมนูนี้จะกลายเป็นเมนูสุขภาพจานโปรดในครัวของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

  • 65 กรัม ถั่วเลนทิลแดง
  • 2 ผลกลาง มะเขือเทศ
  • 250 มล. น้ำ
  • 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
  • 2 ช้อนโต๊ะ เฟต้าชีสกับมะกอก

วิธีทำ

  1. 1
    ขั้นตอนที่ 1: หั่น มะเขือเทศ หยาบๆ เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. 2
    ขั้นตอนที่ 2: ใส่ มะเขือเทศ ที่หั่นแล้ว ถั่วเลนทิลแดง แบบแห้ง และ น้ำ ลงในหม้อขนาดเล็ก
  3. 3
    ขั้นตอนที่ 3: ต้มส่วนผสมให้เดือดเบาๆ ด้วยไฟกลาง จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนทันที
  4. 4
    ขั้นตอนที่ 4: เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที หมั่นคนเป็นครั้งคราว จนกว่า ถั่วเลนทิลแดง จะแตกตัวเป็นเนื้อเนียนละเอียด
  5. 5
    ขั้นตอนที่ 5: ยกหม้อออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงสักหนึ่งหรือสองนาที
  6. 6
    ขั้นตอนที่ 6: ผสม โยเกิร์ต และ เฟต้าชีสกับมะกอก ลงในส่วนผสมถั่วเลนทิลที่ยังร้อนอยู่โดยตรง จนกระทั่งละลายเข้ากันเป็นเนื้อครีมที่เปรี้ยวและอร่อย

เคล็ดลับจากเชฟ

  • ถั่วเลนทิลแดงจะสุกจนกลายเป็นเนื้อบดละเอียดตามธรรมชาติ ทำให้เหมาะมากสำหรับอาหารอ่อน หากคุณต้องการให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้หลังช้อนบดมะเขือเทศเบาๆ ขณะเคี่ยวได้
  • อย่าลืมคนโยเกิร์ตตอนที่ยกหม้อลงจากเตาแล้ว เพื่อไม่ให้โยเกิร์ตจับตัวเป็นก้อน และรักษาเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มไว้

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี