ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว

มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารกลางวัน • อาหารเย็นอาหารฮีลใจเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย 20 นาที 380 กิโลแคลอรี่ 1 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

เมนูถั่วเลนทิลบดเนื้อนุ่มพิเศษที่อัดแน่นด้วยโปรตีน โดยใช้ความเปรี้ยวตามธรรมชาติของมะเขือเทศ โยเกิร์ต และเฟต้าชีส เพื่อสร้างรสชาติที่สดชื่นและเปรี้ยวในหม้อใบเดียว

คุณกำลังมองหาอาหารที่ทานง่าย สบายท้อง แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติที่เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดและโดดเด่นอยู่ใช่ไหม? ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว นี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ การหาอาหารที่นุ่มเป็นพิเศษแต่ยังให้ความอิ่มเอมใจมักจะเป็นความท้าทายในการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต่อมรับรสของคุณโหยหาอะไรที่เปรี้ยวและสดชื่น การเคี่ยวมะเขือเทศสดกับถั่วเลนทิลแดงที่สุกเร็วเข้าด้วยกัน จะช่วยสร้างเบสที่ข้นและเนียนนุ่มตามธรรมชาติโดยแทบไม่ต้องเคี้ยวเลย ความมหัศจรรย์ของ ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว นี้เกิดขึ้นในช่วงท้ายของการทำอาหาร แทนที่เราจะใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่ต้องการ เราอาศัยความเปรี้ยวตามธรรมชาติที่สวยงามของมะเขือเทศสุก ผสมผสานกับโยเกิร์ตเนื้อเข้มข้น และเฟต้าชีสหมักกับมะกอกที่มีรสเค็ม ส่วนประกอบเหล่านี้จะละลายเข้าด้วยกันเพื่อสร้างสตูว์เนื้อนุ่มหรูหราที่ให้ความรู้สึกสบายและมีรสเปรี้ยวที่มีชีวิตชีวา ไม่เพียงแต่ ชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยว นี้จะเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องทานอาหารอ่อนเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างมากและปรุงเสร็จในหม้อเพียงใบเดียว ถั่วเลนทิลแดงเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและใยอาหารชั้นยอด ช่วยให้คุณอิ่มและได้รับสารอาหารโดยไม่มีส่วนผสมที่หนักหรือย่อยยาก การเพิ่มโยเกิร์ตช่วยให้ได้รับโพรไบโอติกที่เป็นมิตรต่อลำไส้และให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ไม่ว่าคุณจะอยู่ในช่วงพักฟื้นจากการทำฟัน เจ็บคอ หรือเพียงแค่มองหาอาหารที่อบอุ่น มีรสเปรี้ยว และย่อยง่าย เมนูนี้จะกลายเป็นเมนูสุขภาพจานโปรดในครัวของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

  • 65 กรัม ถั่วเลนทิลแดง
  • 2 ผลกลาง มะเขือเทศ
  • 250 มล. น้ำ
  • 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
  • 2 ช้อนโต๊ะ เฟต้าชีสกับมะกอก

วิธีทำ

  1. 1
    ขั้นตอนที่ 1: หั่น มะเขือเทศ หยาบๆ เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. 2
    ขั้นตอนที่ 2: ใส่ มะเขือเทศ ที่หั่นแล้ว ถั่วเลนทิลแดง แบบแห้ง และ น้ำ ลงในหม้อขนาดเล็ก
  3. 3
    ขั้นตอนที่ 3: ต้มส่วนผสมให้เดือดเบาๆ ด้วยไฟกลาง จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนทันที
  4. 4
    ขั้นตอนที่ 4: เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที หมั่นคนเป็นครั้งคราว จนกว่า ถั่วเลนทิลแดง จะแตกตัวเป็นเนื้อเนียนละเอียด
  5. 5
    ขั้นตอนที่ 5: ยกหม้อออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงสักหนึ่งหรือสองนาที
  6. 6
    ขั้นตอนที่ 6: ผสม โยเกิร์ต และ เฟต้าชีสกับมะกอก ลงในส่วนผสมถั่วเลนทิลที่ยังร้อนอยู่โดยตรง จนกระทั่งละลายเข้ากันเป็นเนื้อครีมที่เปรี้ยวและอร่อย

เคล็ดลับจากเชฟ

  • ถั่วเลนทิลแดงจะสุกจนกลายเป็นเนื้อบดละเอียดตามธรรมชาติ ทำให้เหมาะมากสำหรับอาหารอ่อน หากคุณต้องการให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้หลังช้อนบดมะเขือเทศเบาๆ ขณะเคี่ยวได้
  • อย่าลืมคนโยเกิร์ตตอนที่ยกหม้อลงจากเตาแล้ว เพื่อไม่ให้โยเกิร์ตจับตัวเป็นก้อน และรักษาเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มไว้
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี