Bát Đậu Lăng Đỏ Cà Chua và Sữa Chua Vị Chua Thanh
Dễ
20 phút
380 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món đậu lăng nghiền siêu mềm, giàu protein, sử dụng vị chua tự nhiên của cà chua, sữa chua và phô mai feta để tạo nên hương vị tươi sáng, đậm đà trong cùng một chiếc nồi.
Bạn đang tìm kiếm một bữa ăn thoải mái, dễ ăn, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy hương vị chua thanh mạnh mẽ? Bát Đậu Lăng Đỏ Cà Chua và Sữa Chua Vị Chua Thanh này chính là giải pháp hoàn hảo. Tìm kiếm những thực phẩm vừa mềm mại vừa thỏa mãn vị giác có thể là một thử thách ẩm thực, đặc biệt là khi bạn đang thèm thứ gì đó có vị chua và tươi sáng rõ rệt. Bằng cách ninh nhừ những quả cà chua tươi ngon với đậu lăng đỏ nhanh chín, bạn sẽ tạo ra một lớp nền dày và mịn màng tự nhiên, đòi hỏi rất ít lực nhai.
Điều kỳ diệu của Bát Đậu Lăng Đỏ Cà Chua và Sữa Chua Vị Chua Thanh này thực sự nằm ở cuối quá trình nấu nướng. Thay vì dùng nước chanh hoặc giấm để tạo độ chua, chúng ta dựa vào vị chua tự nhiên tuyệt vời của cà chua chín mọng kết hợp với sữa chua béo ngậy và phô mai feta muối cùng ô liu. Những yếu tố này hòa quyện vào nhau để tạo thành một món hầm mềm mại sang trọng, vừa an ủi sâu sắc vừa có vị chua tràn đầy sức sống.
Món ăn này không chỉ đáp ứng tất cả các tiêu chí cho chế độ ăn thực phẩm mềm mà còn cực kỳ lành mạnh và được nấu hoàn toàn trong một chiếc nồi duy nhất. Đậu lăng đỏ là nguồn cung cấp protein thực vật và chất xơ tuyệt vời, giúp bạn no và được nuôi dưỡng mà không có bất kỳ nguyên liệu nặng nề, khó tiêu nào. Việc bổ sung sữa chua cung cấp lợi khuẩn tốt cho đường ruột và kết cấu mịn màng. Cho dù bạn đang hồi phục sau khi làm răng, bị đau họng hay chỉ đơn giản là tìm kiếm một bữa ăn ấm cúng, có vị chua và dễ tiêu hóa, món ăn này sẽ nhanh chóng trở thành món ăn lành mạnh yêu thích trong thực đơn của bạn.
Nguyên Liệu
- 65 g Đậu Lăng Đỏ
- 2 vừa Cà Chua
- 250 ml Nước
- 4 muỗng canh Sữa Chua
- 2 muỗng canh Phô Mai Feta Với Ô Liu
- 0.33 cốc Đậu Lăng Đỏ
- 2 vừa Cà Chua
- 1 cốc Nước
- 0.25 cốc Sữa Chua
- 2 muỗng canh Phô Mai Feta Với Ô Liu
Hướng dẫn
- 1Bước 1: Thái nhỏ cà chua thành các miếng nhỏ.
- 2Bước 2: Cho cà chua đã thái, đậu lăng đỏ khô và nước vào một chiếc nồi nhỏ.
- 3Bước 3: Đun sôi nhẹ hỗn hợp trên lửa vừa, sau đó giảm nhiệt xuống mức thấp ngay lập tức.
- 4Bước 4: Ninh không đậy nắp trong 15 đến 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đậu lăng đỏ nhừ hoàn toàn thành kết cấu mịn và nhuyễn.
- 5Bước 5: Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội trong một hoặc hai phút.
- 6Bước 6: Khuấy sữa chua và phô mai feta với ô liu trực tiếp vào hỗn hợp đậu lăng nóng cho đến khi chúng tan chảy thành một bát súp mịn màng, có vị chua và dễ chịu.
Mẹo của đầu bếp
- •Đậu lăng đỏ khi nấu chín sẽ tan ra thành dạng nhuyễn tự nhiên, rất phù hợp cho chế độ ăn mềm. Nếu bạn muốn món ăn mịn hơn nữa, bạn có thể dùng mặt sau của muỗng để nghiền nhẹ cà chua khi chúng đang ninh.
- •Đảm bảo khuấy sữa chua sau khi đã tắt bếp để sữa không bị vón cục, giữ nguyên kết cấu mịn màng.
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy