Pasta dengan Kentang Goreng dan Saus Pedas
Vegetarian • Vegan • Bebas Susu • Bebas KacangDi bawah 30 MenitMasak KomporMakan Siang • Makan MalamMakanan Rumahan
Mudah
25menit
540kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Kombinasi pasta yang mengenyangkan dan kentang renyah dengan saus mustard dan saus tomat.
Pasta dengan Kentang Goreng dan Saus Pedas adalah hidangan yang sempurna untuk saat-saat ketika Anda menginginkan sesuatu yang mengenyangkan, kaya karbohidrat, dan nyaman. Dalam resep ini, kami menggabungkan dua hidangan pendamping yang paling populer, menciptakan permainan tekstur yang luar biasa. Pasta dengan kentang goreng pada pandangan pertama tampak seperti kombinasi yang tidak biasa, tetapi rahasianya terletak pada teknik memasak dan keseimbangan bumbu. Kulit kentang yang keemasan dan renyah sangat kontras dengan tekstur pasta rebus yang lembut. Penggunaan minyak bunga matahari memungkinkan penggorengan yang sempurna tanpa rasa tambahan.
Agar hidangan ini tampil dengan rasa yang kuat, kami menambahkan saus berbahan dasar mustard dan ketchup. Mustard memberikan rasa pedas ringan dan kedalaman rasa, sementara ketchup menambahkan rasa manis tomat yang menyenangkan dan keasaman yang diperlukan. Kombinasi ini mengubah makan siang biasa menjadi kenikmatan gastronomi yang nyata. Jangan lupakan lada hitam segar yang akan menyatukan semua komponen.
Tips penting: agar kentang benar-benar renyah, pastikan untuk mengeringkannya dengan tisu dapur setelah dipotong sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Dan yang terbaik adalah merebus pasta hingga al dente, karena teksturnya akan sedikit berubah saat dicampur dengan kentang panas. Resep Pasta dengan Kentang Goreng ini membuktikan bahwa dari bahan dasar lemari dapur, Anda dapat menciptakan hidangan yang sangat lezat dan mengenyangkan untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan
- 200 g Pasta (sekitar 2 cangkir)
- 300 g Kentang (2 kentang ukuran sedang)
- 2 sdm Minyak bunga matahari
- 2 sdm Ketchup (Saus tomat)
- 1 sdt Mustard
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada
Cara Memasak
- 1Rebus pasta dalam banyak air asin hingga al dente, ikuti instruksi pada kemasan. Tiriskan.
- 2Sambil merebus pasta, kupas kentang dan potong dadu kecil (sekitar 1 cm). Keringkan dadu kentang dengan tisu dapur.
- 3Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan besar dengan api sedang. Tata kentang dalam satu lapisan rata.
- 4Goreng kentang, aduk sesekali, selama 10–12 menit hingga matang sepenuhnya dan berwarna cokelat keemasan yang renyah.
- 5Dalam wadah kecil, campurkan ketchup, mustard, garam, dan lada.
- 6Tambahkan pasta rebus ke dalam wajan bersama kentang. Tuangkan saus yang sudah disiapkan dan aduk rata.
- 7Panaskan semuanya bersama-sama selama 1–2 menit lagi agar pasta menyerap rasa saus. Sajikan selagi panas.
Tips Chef
- •Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sejumput gula ke dalam saus.
- •Jika saus terasa terlalu kental, tambahkan 1–2 sendok makan air sisa rebusan pasta.
- •Kentang akan lebih enak jika di akhir penggorengan ditambahkan sedikit herba kering.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








