Bahçe Sebzeli Frittata

Name: Bahçe Sebzeli Frittata
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 count Büyük Yumurta; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 count Küçük Soğan; 1 count Dolmalık Biber; 1 count Orta Boy Kabak; 2 cup Bebek Ispanak; 0.5 cup Feta Peyniri; 0.5 tsp Tuz; 0.25 tsp Karabiber

Vejetaryen • Glütensiz • Düşük Karbonhidratlı30 Dakikanın AltındaOcakta • FırındaKahvaltı • Brunch • Öğle Yemeği • Akşam Yemeği

Kolay

25dk

210kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sote edilmiş kabak, biber ve ıspanakla dolu, kabarık ve renkli, fırınlanmış bir omlet.

Bu Bahçe Sebzeli Frittata, kahvaltı, brunch veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel, son derece yönlü bir öğündür. Bahçe Sebzeli Frittata, elinizdeki taze ürünleri değerlendirmenin harika bir yoludur; tüm aileyi tatmin edecek, besin değeri yüksek ve protein dolu bir yemek sunar. Bahçe Sebzeli Frittata'nın güzelliği, sadeliğinde ve doku dengesinde yatar—iyi baharatlanmış, kabarık yumurtalar, hafif kıtır biberler ve yumuşak sote kabaklar için yumuşak bir temel oluşturur. Renk ve temel vitaminler sağlamak için dolmalık biber, ıspanak ve kabak gibi taze sebzeler kullanıyoruz; bir miktar peynir ise tuzlu ve iştah açıcı bir dokunuş katar. Mükemmel bir frittata için en iyi ipuçlarından biri, sebzeleri önce soteleyerek fazla nemini atmaktır; bu, yumurtaların sulanmadan mükemmel şekilde pişmesini sağlar. Yemeğe ocakta başlayıp o güzel altın rengi üst yüzeyi elde etmek için fırın ızgarasında bitirdiğimizden, fırına dayanıklı bir tava kullanmak çok önemlidir. İster haftalık yemek hazırlığı yapıyor olun, ister hafta sonu brunch'ına ev sahipliği yapın, bu tarif güvenilir bir temel seçenektir. Farklı otlar ekleyerek veya feta peynirini keçi peyniri veya sert çedar ile değiştirerek kolayca özelleştirebilirsiniz. Lezzetten ödün vermeyen, düşük karbonhidratlı ve glütensiz bir seçenektir. Akdeniz usulü tam bir ziyafet için tavadan çıkar çıkmaz sıcak olarak veya yanında taze bir salata ile oda sıcaklığında servis edin.

Malzemeler

8 adet Büyük Yumurta
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Küçük Soğan
1 adet Dolmalık Biber
1 adet Orta Boy Kabak
60 g Bebek Ispanak (yaklaşık 2 bardak, sıkıştırılmamış)
75 g Feta Peyniri (yaklaşık ½ bardak ufalanmış)
0.5 çay kaşığı Tuz
0.25 çay kaşığı Karabiber

Yapılışı

1
Fırınınızın ızgara ayarını orta-yüksek ısıya getirin.
2
Bir kapta, büyük yumurtaları, tuz ve karabiber ile iyice karışana kadar çırpın.
3
Fırına dayanıklı tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
4
Küp doğranmış küçük soğanı, dolmalık biberi ve dilimlenmiş orta boy kabağı tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayıp kızarmaya başlayana kadar 5-7 dakika soteleyin.
5
Bebek ıspanağı karıştırın ve hafifçe sönene kadar 1 dakika pişirin.
6
Çırpılmış büyük yumurtaları tavdaki sebzelerin üzerine dökün. Yumurtaların tüm sebzeleri eşit şekilde kaplaması için tavayı eğin.
7
Üzerine ufalanmış feta peynirini serpin.
8
Kenarlar sabitlenene ancak orta kısım hala hafif akışkan olana kadar karıştırmadan 3-4 dakika ocakta pişirin.
9
Tavayı fırına aktarın ve üstü sertleşene, kabarana ve hafifçe altın sarısı olana kadar 2-3 dakika ızgara yapın.
10
Dilimleyip servis yapmadan önce frittatayı 2 dakika dinlendirin.

Şef Tüyoları

•Tavanızı ızgara altına koymadan önce gerçekten fırına dayanıklı (plastik sap içermeyen) olduğundan emin olun.
•Daha kremsi bir doku için yumurtalara 2 yemek kaşığı süt veya krema ekleyerek çırpabilirsiniz.
•Farklı bir lezzet profili tercih ederseniz, feta yerine keçi peyniri veya keskin çedar kullanabilirsiniz.