Puutarhan kasvismunakas

Name: Puutarhan kasvismunakas
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 count Suuret kananmunat; 1 tbsp Oliiviöljy; 1 count Pieni sipuli; 1 count Paprika; 1 count Keskikokoinen kesäkurpitsa; 2 cup Babypinaatti; 0.5 cup Fetajuusto; 0.5 tsp Suola; 0.25 tsp Mustapippuri

Kasvissyöjä • Gluteeniton • VähähiilihydraattinenAlle 30 minLiedellä • UunissaAamiainen • Brunssi • Lounas • Illallinen

Helppo

25minuuttia

210kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Ilmava ja värikäs uunissa paistettu munakas, joka on täytetty paistetulla kesäkurpitsalla, paprikalla ja pinaatilla.

Tämä Puutarhan kasvismunakas on äärimmäisen monipuolinen ateria, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi, brunssille tai kevyeksi illalliseksi. Puutarhan kasvismunakas on loistava tapa hyödyntää kaikkia käsillä olevia tuoreita kasviksia, luoden ravinnerikkaan ja proteiinipitoisen annoksen, joka maistuu koko perheelle. Puutarhan kasvismunakas on kaunis sen yksinkertaisuuden ja tekstuurien tasapainon ansiosta – ilmavat, maustetut kananmunat muodostavat pehmeän pohjan rapeille paprikoille ja murealle paistetulle kesäkurpitsalle. Käytämme tuoreita kasviksia, kuten paprikaa, pinaattia ja kesäkurpitsaa tuomaan väriä ja välttämättömiä vitamiineja, kun taas ripaus juustoa tuo suolaisen ja maukkaan viimeistelyn. Yksi parhaista vinkeistä täydelliseen munakkaaseen on kuullottaa kasvikset ensin ylimääräisen kosteuden poistamiseksi; tämä varmistaa, että kananmunat hyytyvät täydellisesti vetistymättä. Uuninkestävän paistinpannun käyttö on välttämätöntä, sillä ruoka aloitetaan liedellä ja viimeistellään grillivastuksen alla kauniin kullanruskean pinnan saavuttamiseksi. Valmistitpa aterioita viikoksi etukäteen tai järjestit viikonloppubrunssia, tämä resepti on luotettava arkiruoka. Voit helposti muokata sitä lisäämällä eri yrttejä tai vaihtamalla fetan vuohenjuustoon tai kypsään cheddariin. Se on vähähiilihydraattinen ja gluteeniton vaihtoehto, jossa ei tingitä mausta. Tarjoile se lämpimänä suoraan pannulta tai huoneenlämpöisenä rapean sivusalaatin kanssa täydellisen välimerellisen aterian luomiseksi.

Ainesosat

8 kpl Suuret kananmunat
1 rkl Oliiviöljy
1 kpl Pieni sipuli
1 kpl Paprika
1 kpl Keskikokoinen kesäkurpitsa
60 g Babypinaatti (noin 5 dl kevyesti pakattuna)
75 g Fetajuusto (noin 1,2 dl murustettuna)
0.5 tl Suola
0.25 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Lämmitä uunin grillivastus keskilämmölle.
2
Vatkaa kulhossa suuret kananmunat, suola ja mustapippuri tasaiseksi seokseksi.
3
Kuumenna oliiviöljy uuninkestävällä paistinpannulla keskilämmöllä.
4
Lisää pannulle hienonnettu pieni sipuli, kuutioitu paprika ja viipaloitu keskikokoinen kesäkurpitsa. Kuullota 5–7 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät ja alkavat ruskistua.
5
Sekoita joukkoon babypinaatti ja paista 1 minuutti, kunnes se on juuri ja juuri painunut kasaan.
6
Kaada vatkatut suuret kananmunat pannulle kasvisten päälle. Kallista pannua varmistaaksesi, että kananmunat peittävät kaikki kasvikset tasaisesti.
7
Ripottele murustettu fetajuusto pinnalle.
8
Kypsennä liedellä 3–4 minuuttia sekoittamatta, kunnes reunat ovat hyytyneet, mutta keskiosa on vielä hieman löysä.
9
Siirrä pannu uuniin ja paista grillivastuksen alla 2–3 minuuttia tai kunnes pinta on hyytynyt, kohonnut ja saanut hieman väriä.
10
Anna munakkaan vetäytyä 2 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Kokin vinkit

•Varmista, että paistinpannusi on todella uuninkestävä (ei muovikahvoja), ennen kuin laitat sen grillivastuksen alle.
•Jos haluat kermaisemman rakenteen, voit vatkata kananmunien joukkoon 2 ruokalusikallista maitoa tai kuohukermaa.
•Vaihda feta vuohenjuustoon tai kypsään cheddariin, jos haluat erilaisen makumaailman.