Mash Lentil Hitam & Ubi Jalar Lembut dengan Yogurt Yunani
VegetarianDi bawah 30 MenitTinggi Protein • Rendah Kalori • SeimbangSatu PanciMakan Malam • Makan SiangMediterania
Mudah
25menit
420kkal
1orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Mash lentil dan ubi jalar padat nutrisi yang dimasak dengan tekanan, disajikan dengan sesendok yogurt Yunani yang dingin.
Mash Lentil Hitam & Ubi Jalar Lembut dengan Yogurt Yunani adalah makanan yang sangat menenangkan bagi mereka yang mencari makanan bertekstur lembut tanpa mengorbankan nutrisi. Mash Lentil Hitam & Ubi Jalar ini memanfaatkan kekuatan panci presto seperti Nutricook untuk mengubah lentil yang mengenyangkan dan ubi jalar berserat menjadi puree yang halus dan mudah dicerna. Dengan menggabungkan lentil hitam (atau lentil cokelat standar) dengan rasa manis alami dari ubi jalar, Anda menciptakan profil rasa yang seimbang, membumi sekaligus segar. Penambahan yogurt Yunani di akhir memberikan hasil akhir yang lembut dan kaya probiotik yang mendinginkan hidangan serta menambah asupan protein. Resep Mash Lentil Hitam & Ubi Jalar Lembut dengan Yogurt Yunani ini dirancang khusus untuk satu porsi, menjadikannya makan siang atau makan malam yang sempurna bagi yang sedang menjalani diet. Penambahan labu muda memberikan kelembapan dan vitamin ekstra tanpa mengubah tekstur lembutnya. Untuk hasil terbaik, pastikan lentil dimasak sampai mulai pecah agar mudah dihancurkan bersama ubi jalar. Menggunakan Nutricook memastikan prosesnya efisien dan praktis, menjaga lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan merebus secara tradisional. Hidangan ini adalah sumber serat dan protein nabati, menjadikannya ideal untuk pemulihan atau sekadar makanan malam yang ringan dan sehat.
Bahan-bahan
- 95 g Lentil (sekitar ½ cangkir)
- 150 g Ubi Jalar (1 ubi kecil, dikupas dan dipotong dadu)
- 1 buah Labu Muda (Baby Marrow)
- 60 ml Yogurt Yunani (sekitar ¼ cangkir)
- 350 ml Air (sekitar 1½ cangkir)
- 1 sdm Lemon
Cara Memasak
- 1Bilas lentil di bawah air dingin sampai airnya jernih.
- 2Masukkan lentil, potongan dadu ubi jalar, dan irisan labu muda ke dalam panci Nutricook.
- 3Tambahkan air ke dalam panci, pastikan semuanya terendam.
- 4Tutup penutupnya dan atur Nutricook ke 'Pressure Cook' pada High selama 15 menit.
- 5Setelah timer berakhir, biarkan tekanan terlepas secara alami selama 5 menit, lalu buang sisa uapnya.
- 6Buka tutupnya dan gunakan sendok untuk menumbuk ubi jalar, labu muda, dan lentil bersama-sama sampai terbentuk konsistensi yang lembut dan kental.
- 7Aduk air perasan lemon dan sedikit garam jika diinginkan.
- 8Pindahkan ke mangkuk dan beri sesendok penuh yogurt Yunani sebelum disajikan.
Tips Chef
- •Jika mash terlalu kental, tambahkan sedikit air atau susu untuk mencapai konsistensi 'lembut' yang diinginkan.
- •Untuk rasa tambahan, aduk satu sendok teh pesto dari lemari es ke dalam mash sebelum menambahkan yogurt.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy






