هريس العدس الأسود والبطاطا الحلوة مع الزبادي اليوناني
نباتيأقل من 30 دقيقةبروتين عالي • سعرات قليلة • متوازنبطنجرة وحدةعشاء • غداءمتوسطي
سهل
25دقيقة
420سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
هريس غني بالعناصر الغذائية من العدس والبطاطا الحلوة مطهو في قدر الضغط مع ملعقة من الزبادي اليوناني البارد.
يعتبر هريس العدس الأسود والبطاطا الحلوة مع الزبادي اليوناني الطعام المريح الأمثل لأولئك الذين يبحثون عن وجبة طرية لا تساوم على التغذية. يستفيد هذا هريس العدس الأسود والبطاطا الحلوة من قوة قدر الضغط مثل نوتريكوك لتحويل العدس المغذي والبطاطا الحلوة الغنية بالألياف إلى هريس حريري سهل الهضم. من خلال دمج العدس الأسود (أو العدس البني العادي) مع الحلاوة الطبيعية لـ البطاطا الحلوة، فإنك تخلق نكهة متوازنة ترابية ومنعشة في نفس الوقت. توفر إضافة الزبادي اليوناني في النهاية لمسة كريمية غنية بالبروبيوتيك تبرد الطبق وتضيف دفعة من البروتين. تم تصميم هذه الوصفة لـ هريس العدس الأسود والبطاطا الحلوة مع الزبادي اليوناني خصيصًا لشخص واحد، مما يجعلها غداء أو عشاء مثاليًا صديقًا للحمية. تضيف إضافة الكوسة الصغيرة رطوبة وفيتامينات إضافية دون تغيير القوام الطري. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من طهي العدس حتى يبدأ في الانفتاح، مما يسمح بهرسه بسهولة مع البطاطا الحلوة. يضمن استخدام نوتريكوك أن تكون العملية سهلة وفعالة، مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية أكثر من الغليان التقليدي. هذه الوجبة هي مصدر قوة للألياف والبروتين النباتي، مما يجعلها مثالية للتعافي أو ببساطة لوجبة مسائية خفيفة وصحية.
المكونات
- 95 جم عدس (حوالي ½ كوب)
- 150 جم بطاطا حلوة (1 حبة صغيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 1 حبة كوسة صغيرة
- 60 مل زبادي يوناني (حوالي ¼ كوب)
- 350 مل ماء (حوالي 1½ كوب)
- 1 ملعقة كبيرة ليمون
طريقة التحضير
- 1اشطف العدس تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
- 2ضع العدس، ومكعبات البطاطا الحلوة، وشرائح الكوسة الصغيرة في قدر نوتريكوك.
- 3أضف الماء إلى القدر، مع التأكد من غمر كل المكونات.
- 4أغلق الغطاء واضبط نوتريكوك على وظيفة 'Pressure Cook' (طهي بالضغط) على حرارة عالية لمدة 15 دقيقة.
- 5بمجرد انتهاء المؤقت، اترك الضغط يخرج طبيعياً لمدة 5 دقائق، ثم قم بتنفيس البخار المتبقي.
- 6افتح الغطاء واستخدم ملعقة لهرس البطاطا الحلوة والكوسة الصغيرة والعدس معاً حتى يتشكل قوام ناعم وسميك.
- 7قلب عصير الليمون ورشة ملح إذا رغبت في ذلك.
- 8انقله إلى وعاء وضع فوقه ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني قبل التقديم.
نصائح الشيف
- •إذا كان الهريس سميكاً جداً، أضف القليل من الماء أو الحليب للوصول إلى القوام الطري المطلوب.
- •للحصول على نكهة إضافية، قلب ملعقة صغيرة من صلصة البيستو من ثلاجتك في الهريس قبل إضافة الزبادي.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy







