Klasik Pişirilmeyen Cheesecake

Klasik Pişirilmeyen Cheesecake

VejetaryenPişirme GerektirmezTatlı
Kolay
20dk
500kcal
8kişi

MAKROLAR

porsiyon başına
gProtein
gYağ
gKarbonhidrat
gŞeker
gLif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Tatlı ve tereyağlı bisküvi tabanıyla zengin, kremamsı ve klasik bir pişirilmeyen cheesecake.

Kusursuz bir Klasik Pişirilmeyen Cheesecake yapmak için hazırladığımız nihai rehbere hoş geldiniz. Benmari usulü pişirme, çatlayan yüzeyler veya fazla pişirme endişesi sizi korkuttuysa, bu Klasik Pişirilmeyen Cheesecake mükemmel bir çözümdür. Geleneksel fırınlanmış cheesecake'in tüm zengin, mayhoş ve kremamsı lezzetini sunarken kesinlikle fırın gerektirmez! Krem peynir, şeker ve çırpılmış krema gibi basit malzemelerle, üst düzey bir pastaneden çıkmış gibi lüks bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Başarılı bir pişirilmeyen cheesecake'in anahtarı, krem peynirinizin tamamen oda sıcaklığında yumuşadığından emin olmaktır; bu, soğuk çırpılmış krema ile güzelce karışan ipeksi, pürüzsüz bir harç sağlar. Çırpılmış krema bir yapı görevi görerek cheesecake'e bulut gibi hafif bir doku verirken, soğuduktan sonra mükemmel dilimlenecek kadar sert kalmasını sağlar. Tereyağlı bisküvi tabanı, dolguya eklenen taze limon suyunun ekşiliğiyle harika bir uyum sağlayan tatlı ve hafif kıtır bir zemin oluşturur. Bu Klasik Pişirilmeyen Cheesecake, akşam yemeği partileri, tatiller veya mutfakta saatler harcamadan misafirlerinizi etkilemek istediğiniz her durum için harika bir tariftir. Buzdolabında donması için yeterli zaman ayırdığınızdan emin olun; sabır bu tarifin tek zor kısmıdır! Sade bir şekilde servis edin veya taze meyveler, çikolata sosu veya şık bir meyve kompostosu ile süsleyin.

Malzemeler

  • 150 g Bisküvi (1,5 su bardağı)
  • 60 g Tereyağı (1/4 su bardağı)
  • 450 g Krem Peynir (2 su bardağı)
  • 150 g Şeker (3/4 su bardağı)
  • 240 ml Sıvı Krema (1 su bardağı)
  • 0.5 orta boy Limon (yaklaşık 1 yk su)

Yapılışı

  1. 1
    1. Adım: Bisküvileri incecik ezip un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın.
  2. 2
    2. Adım: Bisküvi karışımını kelepçeli kalıbın tabanına sıkıca bastırarak eşit bir taban oluşturun. Dolguyu hazırlarken donması için buzdolabına koyun.
  3. 3
    3. Adım: Geniş bir kapta yumuşamış krem peynir ve şekeri, tamamen pürüzsüz ve topaksız olana kadar çırpın.
  4. 4
    4. Adım: Limonun suyunu karışıma sıkın ve sadece birleşene kadar çırpın.
  5. 5
    5. Adım: Ayrı bir kapta soğuk sıvı kremayı katılaşana kadar çırpın.
  6. 6
    6. Adım: Çırpılmış kremayı, bir spatula kullanarak krem peynir karışımına nazikçe ekleyin. Kremanın sönmemesine dikkat ederek beyaz çizgiler kalmayana kadar hafifçe karıştırın.
  7. 7
    7. Adım: Dolguyu soğumuş tabanın üzerine eşit şekilde dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
  8. 8
    8. Adım: Kalıbın üzerini sıkıca kapatın ve dilimlemeden önce cheesecake tamamen sertleşip donana kadar en az 6 saat veya tercihen gece boyunca buzdolabında bekletin.

Şef Tüyoları

  • Şekerle pürüzsüz bir şekilde çırpılabilmesi için krem peynirinizin tamamen oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Soğuk olursa topaklanma yapacaktır.
  • Aksine, sıvı kremanızın katılaşabilmesi için buzdolabından yeni çıkmış, çok soğuk olması gerekir.
  • Çırpılmış kremayı krem peynire eklerken, harcın mümkün olduğunca havadar kalması için spatula ile alttan üste doğru nazik hareketlerle karıştırın.

Beğenebileceğiniz daha fazla tarif

K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin