สลัดคีนัว บลูเบอร์รี่ และวอลนัท

สลัดคีนัว บลูเบอร์รี่ และวอลนัท

วีแกน • มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • ปราศจากนมต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูง • สมดุลอาหารกลางวัน • อาหารเย็นเมดิเตอร์เรเนียน
ปานกลาง
20นาที
420กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สลัดบำรุงสุขภาพสมองที่ผสมผสานซูเปอร์ฟู้ดจากอาหารสูตร MIND เข้าด้วยกันอย่างลงตัวและอร่อย

สลัดคีนัว บลูเบอร์รี่ และวอลนัท จานนี้คือหัวใจสำคัญของหลักการรับประทานอาหารแบบ MIND ที่ออกแบบมาเพื่อสุขภาพสมองและการป้องกันโรคระบบประสาทเสื่อม การผสมผสานของส่วนผสมในสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่ละองค์ประกอบมีหน้าที่ส่งเสริมสุขภาพที่สำคัญ ตัวเอกหลักคือ สลัดคีนัว บลูเบอร์รี่ และวอลนัท ซึ่งให้แอนตี้ออกซิแดนท์และกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง คีนัว เป็นฐานที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน บลูเบอร์รี่ ซึ่งถือเป็นซูเปอร์ฟู้ด เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารสูตร MIND เนื่องจากความสามารถในการปรับปรุงการทำงานของระบบพุทธิปัญญา การเพิ่ม วอลนัท ช่วยสนับสนุนการทำงานของเซลล์ประสาท และ เบบี้สปิแนช สดให้กรดโฟลิกและวิตามินเคที่จำเป็น ทั้งหมดถูกราดด้วย น้ำมันมะกอก ซึ่งช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน การเตรียม สลัดคีนัว บลูเบอร์รี่ และวอลนัท นี้ถือเป็นการลงทุนเพื่อความจำและสมาธิของคุณ รสชาติของสลัดมีความสมดุลอย่างมาก ความหวานของผลไม้ตัดกับความขมเล็กน้อยของถั่วและความสดชื่นของน้ำสลัดเลมอน เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ ที่ทำงาน หรือมื้อค่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่หนักระบบย่อยอาหารก่อนนอน ในขณะเดียวกันก็มอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับสมองของคุณ

วัตถุดิบ

  • 90 กรัม คีนัว (แบบแห้ง) (ประมาณ ½ ถ้วยตวง)
  • 60 กรัม เบบี้สปิแนช (ประมาณ 2 กำมือใหญ่)
  • 125 กรัม บลูเบอร์รี่ (ประมาณ 1 ถ้วยตวง)
  • 30 กรัม วอลนัท (ประมาณ ¼ ถ้วยตวง)
  • 100 กรัม ถั่วลูกไก่กระป๋อง (ประมาณ ½ ถ้วยตวง)
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

วิธีทำ

  1. 1
    ล้าง คีนัว ผ่านกระชอน จากนั้นต้มในน้ำผสมเกลือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (โดยปกติใช้เวลา 12-15 นาที) พักไว้ให้เย็น
  2. 2
    ในชามใบใหญ่ ผสม คีนัว ที่ต้มสุกแล้วและ เบบี้สปิแนช สดเข้าด้วยกัน
  3. 3
    ใส่ ถั่วลูกไก่ ที่สะเด็ดน้ำแล้ว บลูเบอร์รี่ และ วอลนัท สับลงไป
  4. 4
    เตรียมน้ำสลัดในถ้วยขนาดเล็ก โดยผสม น้ำมันมะกอก และ น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน สามารถเหยาะเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
  5. 5
    ราดน้ำสลัดลงบนสลัดและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเบาๆ ก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากคุณต้องการเพิ่มความอิ่มท้อง สามารถเพิ่มอกไก่อบหรือแซลมอนอบลงในสลัดได้
  • คีนัวสามารถต้มล่วงหน้าได้หนึ่งวันและเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อนำมาทำสลัดแบบเย็นจะให้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น
  • คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่แทนบลูเบอร์รี่ได้ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นอาหารที่แนะนำในสูตร MIND

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี