แพนเค้กฟูนุ่มกับครีมชีสและแยมเชอร์รี่
มังสวิรัติต่ำกว่า 30 นาทีทำบนเตาอาหารเช้า • บรันช์อาหารฮีลใจ • เด็กทานได้
ง่าย
20นาที
480กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แพนเค้กเนื้อหนานุ่มสูตรพิเศษที่ใช้เครื่องดื่มโอ๊ต เสิร์ฟพร้อมครีมชีสเนื้อเนียนและแยมเชอร์รี่รสหวานฉ่ำ
กำลังมองหาไอเดียอาหารเช้าวันหยุดที่สมบูรณ์แบบอยู่ใช่ไหม? แพนเค้กฟูนุ่ม เหล่านี้คือคำตอบ! ด้วยสีเหลืองทอง เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน และกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ทำให้ แพนเค้กฟูนุ่ม นี้จะหายไปจากจานในพริบตา เราเลือกใช้เครื่องดื่มโอ๊ตเพื่อให้เนื้อแป้งมีความเบาและชุ่มชื้นพอดี แต่คุณก็สามารถใช้โยเกิร์ตพร้อมดื่มแทนได้หากชอบความเปรี้ยวเล็กน้อย เคล็ดลับของแพนเค้กสไตล์อเมริกันคืออย่าผสมแป้งนานเกินไป การที่เนื้อแป้งยังมีก้อนเล็กๆ อยู่จะช่วยให้ แพนเค้กฟูนุ่ม ของคุณฟูขึ้นเหมือนก้อนเมฆบนกระทะ
หัวใจสำคัญของรสชาติที่โดดเด่นคือเครื่องเคียงที่เข้ากัน เราเพิ่มความพิเศษด้วย ครีมชีส เนื้อกำมะหยี่และ แยมเชอร์รี่ ที่ให้รสสัมผัสผลไม้แบบเต็มคำ ความนุ่มและรสเค็มนิดๆ ของครีมชีสจะช่วยตัดความหวานของแยมได้อย่างลงตัว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือซินนามอนลงไปในส่วนผสมแป้งได้อีกด้วย
ควรใช้ไฟกลางในการทอดเสมอ เมื่อเริ่มเห็นฟองอากาศเล็กๆ ผุดขึ้นบนผิวหน้าแป้ง แสดงว่าได้เวลาพลิกด้านแล้ว อย่าลืมใช้วัตถุดิบในอุณหภูมิห้อง เสิร์ฟ แพนเค้กฟูนุ่ม ของคุณซ้อนกันเป็นชั้นสูงๆ ทาด้วยครีมชีสและราดด้วยแยมเชอร์รี่ให้ทั่ว เมนูนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวมีความสุขและได้รับพลังงานสำหรับวันใหม่ ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะ!
วัตถุดิบ
- 2 ฟอง ไข่ไก่
- 200 มล. เครื่องดื่มโอ๊ต
- 150 กรัม แป้งสาลี
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (หรือเนยละลาย)
- 100 กรัม ครีมชีส (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)
- 4 ช้อนโต๊ะ แยมเชอร์รี่
วิธีทำ
- 1ในชามผสม ให้ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน: แป้งสาลี, น้ำตาล, ผงฟู และอาจจะเพิ่ม เกลือ เล็กน้อย
- 2ในชามอีกใบ ตี ไข่ไก่ ให้เข้ากัน เติม เครื่องดื่มโอ๊ต และ น้ำมันพืช แล้วผสมให้เข้ากันดี
- 3เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ใช้ส้อมหรือตะกร้อมือตะล่อมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว อย่าผสมนานเกินไป การที่เนื้อแป้งยังคงมีก้อน แป้ง เล็กๆ อยู่ถือเป็นเรื่องดีเพื่อให้ได้ความฟู
- 4ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง คุณสามารถทาน้ำมันหรือ เนย เล็กน้อยเพื่อกันติด
- 5ตักแป้งลงในกระทะ (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งชิ้น) ทอดจนเริ่มมีฟองอากาศผุดขึ้นบนผิวหน้า แพนเค้ก และขอบแป้งเริ่มดูแห้ง (ประมาณ 2 นาที)
- 6พลิกด้านแพนเค้กแล้วทอดต่ออีกประมาณ 1 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองสวย
- 7จัดวางแพนเค้กที่สุกแล้วซ้อนกัน ทา ครีมชีส ไว้ด้านบนแล้วราดด้วย แยมเชอร์รี่ ปริมาณตามชอบ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ได้รูปทรงที่กลมสวย ให้ตักแป้งลงไปตรงกลางที่เดียวบนกระทะแล้วปล่อยให้แป้งไหลออกเอง
- •คุณสามารถตีครีมชีสกับน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อครีมรสหวานละมุนขึ้น
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy






