Kuohkeat pannukakut tuorejuustolla ja hillolla

Name: Kuohkeat pannukakut tuorejuustolla ja hillolla
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Kananmunat; 0.8 cup Kaurajuoma; 1 cup Vehnäjauho; 2 tbsp Sokeri; 2 tsp Leivinjauhe; 2 tbsp Kasviöljy (tai sulatettu voi); 3.5 oz Tuorejuusto; 4 tbsp Kirsikkahillo

KasvissyöjäAlle 30 minLiedelläAamiainen • BrunssiLohturuoka • Lapsiystävällinen

Helppo

20minuuttia

480kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Täydelliset, paksut ja kuohkeat kaurajuomapohjaiset pannukakut. Tarjoillaan kermaisen tuorejuuston ja makean kirsikkahillon kera.

Etsitkö ideaa täydelliseen viikonloppuaamiaiseen? Nämä kuohkeat pannukakut ovat napakymppi! Kultaiset, pehmeät ja uskomattoman aromikkaat kuohkeat pannukakut katoavat lautaselta hetkessä. Käytimme tässä kaurajuomaa, joka antaa taikinalle sopivaa keveyttä ja mehevyyttä, vaikka juotava jogurtti toimisi yhtä hyvin, jos pidät pienestä happamuudesta. Amerikkalaistyylisten pannukakkujen salaisuus on siinä, ettei taikinaa sekoiteta liian pitkään tai voimakkaasti – pienet jauhopakut massassa saavat kuohkeat pannukakut nousemaan kauniisti pannulla, jolloin niistä tulee paksuja kuin pilvet. Onnistumisen ja ainutlaatuisen maun avain on myös oikein valituissa lisukkeissa. Reseptiämme täydentävät upeasti samettinen tuorejuusto ja mehevän hedelmäinen kirsikkahillo. Kermainen, hieman suolainen tuorejuusto tasapainottaa täydellisesti hillo syvää makeutta luoden optimaalisen makuyhdistelmän. Jos haluat, voit lisätä taikinaan ripauksen vaniljauutetta tai kanelia. Paistamisen tulee aina tapahtua keskilämmöllä. Kun taikinan pintaan alkaa ilmestyä pieniä puhkeavia kuplia, on aika kääntää pannukakku. Muista käyttää tuoreita huoneenlämpöisiä aineksia. Tarjoile kuohkeat pannukakut ylpeänä korkeassa pinossa, kuorrutettuna runsaalla kerroksella tuorejuustoa ja makeita kirsikoita. Tämä ehdotus ilahduttaa koko perhettä ja antaa runsaasti energiaa tulevaan päivään. Hyvää ruokahalua ja onnistunutta paistohetkeä!

Ainesosat

2 kpl Kananmunat
200 ml Kaurajuoma
150 g Vehnäjauho
2 rkl Sokeri
2 tl Leivinjauhe
2 rkl Kasviöljy (tai sulatettu voi)
100 g Tuorejuusto (noin 4 rkl)
4 rkl Kirsikkahillo

Ohjeet

1
Sekoita kulhossa kuivat aineet: vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja halutessasi ripaus suolaa.
2
Vatkaa toisessa astiassa kananmunat, lisää kaurajuoma sekä kasviöljy ja sekoita huolellisesti.
3
Kaada märät ainekset kuivien joukkoon. Käytä haarukkaa tai vispilää yhdistääksesi ne nopeasti. Älä sekoita liian pitkään – pienet jauhojen muodostamat paakut ovat toivottuja ja takaavat kuohkeuden.
4
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Voit voidella sitä kevyesti pienellä määrällä öljyllä tai voilla.
5
Annostele taikinaa pannulle (noin 2-3 rkl pannukakkua kohden). Paista, kunnes pannukakkujen pintaan ilmestyy kuplia ja reunat alkavat hieman kuivahtaa (noin 2 minuuttia).
6
Käännä pannukakut ja paista vielä noin minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7
Pinoa valmiit pannukakut. Levitä päälle tuorejuusto ja viimeistele runsaalla määrällä kirsikkahillolla.

Kokin vinkit

•Saadaksesi täydellisen pyöreän muodon, kaada taikina yhteen kohtaan pannun keskelle ja anna sen levitä itsestään.
•Voit vatkata tuorejuuston etukäteen pienen vaniljasokerimäärän kanssa, jotta se saa makean kerman rakenteen.