บัควีทเนื้อครีมผสมควาร์กและสกีร์
มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูง • สมดุลทำบนเตาอาหารกลางวัน • อาหารเย็นยุโรปตะวันออก
ปานกลาง
20นาที
540กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เมนูอิ่มท้องและโปรตีนสูงที่ผสมผสานบัควีทที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เข้ากับครีมเนื้อเนียนจากควาร์กและสกีร์
บัควีทเนื้อครีมผสมควาร์กและสกีร์ เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ให้โปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม การใช้ผลิตภัณฑ์อย่าง ควาร์ก (Twaróg) และ สกีร์ (Skyr) ทำให้จานนี้ไม่เพียงแต่อิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเป็นพิเศษ บัควีทเนื้อครีมผสมควาร์กและสกีร์ รวมรสถั่วของบัควีทคั่วเข้ากับความเปรี้ยวอ่อนๆ ของผลิตภัณฑ์นม ในสูตรนี้หัวใจสำคัญคือการปรุงรสที่เหมาะสม – เกลือ และ พริกไทย บดใหม่ช่วยดึงความลึกของรสชาติบัควีทออกมา และการเติม น้ำส้มสายชู เล็กน้อยช่วยปรับสมดุลความมันของควาร์ก เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนมื้ออาหารที่มีเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม เข้ากับอาหารมังสวิรัติและอาหารปราศจากกลูเตนได้อย่างลงตัว บัควีทเนื้อครีมผสมควาร์กและสกีร์ รสชาติดีที่สุดเมื่อรับประทานตอนร้อนๆ ขณะที่บัควีทยังอุ่นอยู่ ซึ่งจะทำให้ควาร์กนุ่มลงเล็กน้อย สกีร์ซึ่งเป็นโยเกิร์ตสไตล์ไอซ์แลนด์ช่วยเพิ่มความเบาและโปรตีนให้มากขึ้นไปอีก ทำให้มื้อนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหลังออกกำลังกาย หากคุณกำลังมองหาวิธีทำมื้อกลางวันที่รวดเร็วจากวัตถุดิบพื้นฐานเพียงไม่กี่อย่าง สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าการผสมผสานที่เรียบง่ายนั้นดีที่สุด การเติม น้ำมัน พืชในขั้นตอนสุดท้ายไม่เพียงแต่ทำให้ดูน่ารับประทาน แต่ยังช่วยในการดูดซึมวิตามินอีกด้วย เป็นเมนูคลาสสิกประจำบ้านในรูปแบบใหม่ที่มีโปรตีนสูง ซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึง 20 นาที
วัตถุดิบ
- 100 กรัม บัควีท (ประมาณ 1/2 ถ้วย (ของแห้ง))
- 150 กรัม ควาร์กพร่องมันเนย (ประมาณ 3/4 ถ้วย (แบบบด))
- 150 มล. สกีร์ (Skyr) (ประมาณ 1/2 ถ้วย กับอีก 2 ช้อนโต๊ะ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทย
วิธีทำ
- 1ต้มน้ำในหม้อด้ามพร้อมกับใส่ เกลือ เล็กน้อย ใส่ บัควีท ลงไปแล้วต้มโดยปิดฝาจนนุ่ม (ประมาณ 12-15 นาที) จนกระทั่งน้ำแห้งสนิท
- 2ระหว่างนั้น ให้บด ควาร์ก ด้วยส้อมในถ้วยใบเล็ก แล้วผสมกับ สกีร์ จนกลายเป็นครีมข้น
- 3เติม น้ำส้มสายชู, พริกไทย ปริมาณตามชอบ และ เกลือ เล็กน้อยลงในส่วนผสมครีมชีส คนให้เข้ากัน
- 4ตัก บัควีท ร้อนๆ ที่สุกแล้วลงในจานก้นลึก
- 5วางครีม ควาร์ก และ สกีร์ ที่เตรียมไว้ลงด้านบน
- 6ราดด้วย น้ำมัน และโรย พริกไทย เพิ่มเติมเพื่อความหอมตามต้องการ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากชอบเนื้อสัมผัสที่เหลวขึ้น ให้เติม สกีร์ ลงในส่วนผสมครีมชีสมากขึ้น
- •การใช้ น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือไวน์ขาว จะช่วยให้ควาร์กมีรสชาติที่ละมุนและสดชื่นขึ้น
- •คุณสามารถต้มบัควีทไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน แล้วค่อยนำมาอุ่นในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy






