عصيدة الحنطة السوداء الكريمية مع التواروج والسكاير
نباتي • بدون غلوتينأقل من 30 دقيقةبروتين عالي • متوازنعالغازغداء • عشاءأوروبي شرقي
وسط
20دقيقة
540سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
وجبة مشبعة وعالية البروتين تجمع بين الحنطة السوداء المميزة وكريمة ناعمة من جبن التواروج والسكاير.
عصيدة الحنطة السوداء الكريمية مع التواروج والسكاير هي الحل الأمثل لوجبة سريعة ومغذية توفر كمية جيدة من البروتين. استخدام منتجات مثل التواروج و السكاير يجعل الطبق ليس مشبعاً فحسب، بل يتمتع أيضاً بقوام كريمي فريد. تجمع عصيدة الحنطة السوداء الكريمية مع التواروج والسكاير بين نكهة المكسرات للحنطة المحمصة مع الحموضة الخفيفة لمنتجات الألبان. السر في هذه الوصفة هو التتبيل الجيد - حيث يبرز الملح و الفلفل المطحون طازجاً عمق نكهة الحنطة، بينما تساعد إضافة القليل من الخل في موازنة دسامة الجبن. يعتبر هذا الطبق بديلاً رائعاً للوجبات التقليدية المعتمدة على اللحوم، وهو مناسب تماماً للنظام الغذائي النباتي والخالي من الغلوتين. مذاق عصيدة الحنطة السوداء الكريمية مع التواروج والسكاير يكون في أفضل حالاته وهو دافئ، عندما تكون الحنطة لا تزال ساخنة، مما يسمح للجبن بأن يلين قليلاً. السكاير، وهو نوع من الزبادي الآيسلندي، يضيف خفة ومزيداً من البروتين، مما يجعل هذه الوجبة خياراً ممتازاً بعد التمرين. إذا كنت تبحث عن طريقة لغداء سريع ببضعة مكونات أساسية، فإن هذه الوصفة تثبت أن التركيبات البسيطة هي الأفضل. إضافة الزيت النباتي في النهاية لا يمنح الطبق لمعاناً فحسب، بل يساعد أيضاً في امتصاص الفيتامينات. إنها كلاسيكية من المطبخ المنزلي بلمسة عصرية عالية البروتين، يمكنك تحضيرها في أقل من 20 دقيقة.
المكونات
- 100 جم حنطة سوداء (حوالي 1/2 كوب حنطة جافة)
- 150 جم تواروج (جبن قريش) نصف دسم (حوالي 3/4 كوب جبن مفتت)
- 150 مل سكاير (زبادي آيسلندي) (حوالي 1/2 كوب و 2 ملعقة كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل
طريقة التحضير
- 1في قدر، اغلي الماء مع إضافة الملح. أضيفي الحنطة السوداء واتركيها تطهى مغطاة حتى تنضج (حوالي 12-15 دقيقة) حتى تمتص كل الماء.
- 2في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اهرسي التواروج بالشوكة واخلطيه مع السكاير حتى يتكون كريم كثيف.
- 3أضيفي الخل وكمية جيدة من الفلفل ورشة ملح إلى خليط الجبن. اخلطي جيداً.
- 4ضعي الحنطة السوداء الساخنة المطبوخة في طبق عميق.
- 5ضعي كريمة التواروج و السكاير المحضرة فوقها.
- 6صبي الزيت فوق الكل ورشي المزيد من الفلفل حسب الرغبة للحصول على نكهة أقوى.
نصائح الشيف
- •إذا كنت تفضلين قواماً أخف، أضيفي المزيد من السكاير إلى خليط الجبن.
- •استخدام خل التفاح أو خل العنب سيعطي الجبن نكهة أرقى ومنعشة.
- •يمكنك طهي الحنطة قبل يوم وتسخينها في المقلاة مع القليل من الماء قبل التقديم.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy






