Buckwheat Krimi dengan Keju Twarog dan Skyr

Buckwheat Krimi dengan Keju Twarog dan Skyr

Vegetarian • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitTinggi Protein • SeimbangMasak KomporMakan Siang • Makan MalamEropa Timur
Sedang
20menit
540kkal
1orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan mengenyangkan dan tinggi protein yang memadukan buckwheat yang khas dengan krim lembut berbahan dasar keju twarog dan skyr.

Buckwheat Krimi dengan Keju Twarog dan Skyr adalah solusi ideal untuk makanan cepat saji dan bergizi lengkap yang memberikan porsi protein yang solid. Penggunaan produk seperti twarog dan skyr membuat hidangan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memiliki tekstur yang sangat lembut. Buckwheat Krimi dengan Keju Twarog dan Skyr memadukan rasa kacang dari buckwheat panggang dengan sedikit rasa asam dari produk susu. Kunci dari resep ini adalah bumbu yang tepat – garam dan merica yang baru digiling menekankan kedalaman rasa buckwheat, sementara tambahan sedikit cuka membantu menyeimbangkan kekayaan rasa keju twarog. Hidangan ini merupakan alternatif yang bagus untuk makanan tradisional berbahan dasar daging, sangat cocok untuk diet vegetarian dan bebas gluten. Buckwheat Krimi dengan Keju Twarog dan Skyr paling enak dinikmati saat hangat, ketika buckwheat masih panas sehingga memungkinkan keju twarog sedikit melunak. Skyr, yang merupakan jenis yogurt Islandia, memberikan rasa ringan dan lebih banyak protein, menjadikannya pilihan sempurna setelah berolahraga. Jika Anda mencari cara untuk makan siang cepat dengan beberapa bahan dasar, resep ini membuktikan bahwa kombinasi sederhana adalah yang terbaik. Tambahan minyak nabati di akhir tidak hanya mempercantik tampilan hidangan, tetapi juga membantu penyerapan vitamin. Ini adalah hidangan klasik masakan rumahan dalam versi modern tinggi protein yang dapat Anda siapkan dalam waktu kurang dari 20 menit.

Bahan-bahan

  • 100 g Buckwheat (sekitar 1/2 cangkir buckwheat kering)
  • 150 g Keju twarog setengah berlemak (sekitar 3/4 cangkir keju twarog hancur)
  • 150 ml Skyr (sekitar 1/2 cangkir dan 2 sdm)
  • 1 sdm Minyak
  • 1 sdt Cuka
  • 1 sejumput Garam
  • 1 sejumput Merica

Cara Memasak

  1. 1
    Dalam panci, didihkan air dengan tambahan garam. Masukkan buckwheat dan masak tertutup hingga empuk (sekitar 12-15 menit), sampai seluruh air terserap.
  2. 2
    Sementara itu, dalam mangkuk kecil, hancurkan keju twarog dengan garpu dan campur dengan skyr hingga terbentuk krim yang kental.
  3. 3
    Tambahkan cuka, banyak merica, dan sejumput garam ke dalam adonan keju. Aduk hingga rata.
  4. 4
    Sajikan buckwheat yang sudah matang dan masih panas di piring cekung.
  5. 5
    Letakkan krim dari twarog dan skyr yang sudah disiapkan di atasnya.
  6. 6
    Siram seluruhnya dengan minyak dan opsional taburkan tambahan merica untuk aroma.

Tips Chef

  • Jika Anda lebih suka konsistensi yang lebih cair, tambahkan lebih banyak skyr ke dalam adonan keju.
  • Penggunaan cuka apel atau cuka wine akan memberikan rasa keju yang lebih segar dan elegan.
  • Anda bisa memasak buckwheat sehari sebelumnya dan memanaskannya di wajan dengan sedikit air sebelum disajikan.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis